Bolo de milho coberto com brigadeiro de milho

O bolo de milho com brigadeiro de milho é uma ótima opção para ocasiões especiais. Tem uma textura macia que derrete na boca e uma cobertura deliciosa que você vai adorar. Siga o passo a passo e faça esse incrível bolo de milho com brigadeiro de milho!

Como fazer bolo de milho com brigadeiro de milho

Para fazer bolo de milho com brigadeiro de milho precisamos de massa de milho de lata, flocos , leite, açúcar, óleo, ovos e fermento em pó. Vamos bater todos os ingredientes para a massa do bolo de brigadeiro de milho na batedeira, despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por 35-40 minutos. Retire do forno, desenforme e cubra com a Cobertura de Brigadeiro de Milho que vamos preparar passo a passo. No meio do bolo colocamos o creme de bagaço de milho. E agora é só saborear esse maravilhoso bolo de milho com o melhor brigadeiro de milho das galáxias!

Ingredientes da receita de bolo de milho com brigadeiro de milho

Para o bolo

• 1 latinha de milho sem a água
• 1 latinha(medida) de flocão
• 1 latinha (medida) de leite
• 1 latinha(medida) de açúcar
• ½ latinha(medida) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Obs.: utilize a latinha de milho como medida.

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• ½ caixinha de leite condensado
• 1 latinha de milho
• ½ xícara(chá) de leite
• 1 colher(sopa) de margarina

Para o creme do bagaço de milho

• ½ caixinha de leite condensado
• 100 ml de leite

Modo de preparo

Do bolo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o milho sem água, o açúcar, os flocos e o leite.
2. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar, acrescente o fermento e bata rapidamente para incorporar.
3. Despeje essa mistura em uma forma untada e enfarinhada (22 cm de diâmetro) com buraco no centro.
4. Em forno pré-aquecido a 180 graus cerca de 35- Asse por 40 minutos.
5. Retire da do forno, deixe esfriar e retire da panela.

Da cobertura

1. Adicione o milho no liquidificador sem a água e o leite. Bata muito bem por 2 minutos até desmanchar todo o milho e obter um creme homogêneo.
2. Passe essa mistura por uma peneira e aperte bem com uma colher para extrair todo o líquido e misture o bagaço de milho retirado. Reserve esse bagaço.
3. Despeje a mistura resultante em uma panela, acrescente o creme de leite, a margarina e o leite condensado.
4. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter o ponto de brigadeiro mole. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar.
5. Despeje a cobertura sobre o bolo e use uma colher para decorar toda a superfície.

Do creme do bagaço de milho

1. Em uma panela pequena, misture o leite, o leite condensado e o bagaço de milho. Leve ao fogo médio até levantar fervura e engrossar levemente.
2. Retire do fogo, deixe esfriar e coloque no centro do bolo.
3. E você terá um delicioso bolo de brigadeiro de milho ! Fique a vontade!