Que tal um bolo de milho bem gostoso, macio e úmido que não leva farinha de trigo e milho em conserva? Essa receita é perfeita para quem quer praticidade e o sabor dos bolos sertanejos. Você vai se surpreender com o resultado e deixar todo mundo com água na boca!
Como fazer bolo de milho
Para o bolo de milho utilizamos: milho em conserva, leite, óleo, fubá ou fubá, fermento em pó, açúcar e ovos. Vamos começar batendo todos os ingredientes na batedeira menos o fermento em pó, queremos colocar por último e só misturar com uma colher. A seguir, despeje a massa em uma forma retangular untada e polvilhada com fubá ou fubá e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Vamos retirar do forno e com o bolo ainda quente, vamos cortá-lo em pequenos quadrados. Sirva e delicie-se com seu maravilhoso bolo de milho que é divino!
Ingredientes da receita de bolo de milho
- 1 lata de milho verde em conserva escorrido
- ½ lata (medida) de óleo de soja
- 1 lata (medida) de fubá ou milharina
- 3 ovos inteiros
- 1 lata (medida) de açúcar
- 1 lata (medida) de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Dica: para esta receita, utilize a lata de milho vazia como medida dos ingredientes.
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione: os ovos, o milho, o óleo, o açúcar e o leite e bata bem até ficar homogêneo.
- Adicione o fubá ou amido de milho e bata mais um pouco.
Por fim acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher. - Despeje a massa em uma forma retangular (30cm x 25cm) previamente untada e enfarinhada com fubá ou fubá .
- Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços pequenos.
- Seu Irresistível Bolo de Milho está pronto para servir! Aproveite este mimo!
