O bolo japonês é um bolo clássico diferente da culinária japonesa. O tempo de preparação é um pouco demorado, mas valerá a pena. Siga passo a passo esta receita de bolo japonês e faça hoje mesmo e você vai se apaixonar pelo resultado incrível e delicioso desse milagre!
Como fazer bolo japonês
Para fazer bolo japonês, Precisamos de farinha de trigo, leite, óleo, açúcar, gema, clara de ovo, fermento em pó e essência de baunilha. Vamos começar por bater as claras com o açúcar. A seguir, passo a passo, vamos bater todos os ingredientes da massa de bolo japonês com um fouet. É importante seguir atentamente as instruções para assar e retirar o bolo japonês, pois só assim o resultado final será um verdadeiro sucesso. Retire do forno e desenforme como indicado, e agora é só curtir esse espetáculo que leva o nome de bolos japoneses!
Ingredientes da receita do bolo japonês
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 6 gemas
- 6 claras
- ¾ xícara(chá) de açúcar (para as claras)
- 1 ½ colher(sopa) rasas de fermento em pó
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
- Aos poucos, adicione as claras e o açúcar no liquidificador e bata até formar picos firmes. Reserve.
- Coloque as gemas e o açúcar em uma tigela e bata muito bem com um fouet. Adicione a baunilha e o óleo e continue batendo um pouco.
- Adicione o leite, misture e acrescente a farinha aos poucos, misturando bem a cada adição. Adicione o fermento e mexa levemente com uma colher.
- Por último, adicione as claras aos poucos, misturando levemente com movimentos de baixo para cima para que a massa fique bem aerada.<br >
Despeje esta mistura em uma forma redonda (22 cm de diâmetro) untada no fundo e nas laterais e forrada com papel manteiga. - Coloque a forma em uma assadeira com água quente (apenas 1 dedo de água, senão o bolo vira em pudim).
- Coloque uma grade ou pano na assadeira sobre a água para que a forma do bolo não entre em contato com a água.
- No forno pré-aquecido assar a 160 graus por cerca de 80 minutos.
- Retire do forno e coloque a forma diretamente voltada para baixo sobre uma gradinha e deixe descansar por 2 minutos. Isso evitará que o bolo afunde ao desenformar.
- Após esse tempo, retire a forma para desenformar o bolo ainda na grelha. Retire o papel manteiga e coloque em uma travessa.
- E está pronto um show de bolo japonês! Fique a vontade!
