Bolo Mármore do Vaticano: Elegante e Saboroso

O Bolo Mármore do Vaticano é uma versão clássica e deliciosa do famoso bolo mármore, onde o contraste entre as massas de baunilha e chocolate cria um efeito visual bonito e um sabor irresistível. O nome faz referência à sua elegância e suavidade, semelhante à grandiosidade dos doces servidos em ocasiões especiais no Vaticano.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Prepare a Massa Base:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio ou retangular.
• Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
• Adicione a manteiga e o óleo e bata novamente até que estejam bem incorporados.
• Acrescente o leite e a essência de baunilha, e continue batendo em velocidade baixa.

2. Incorpore os Ingredientes Secos:

• Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
• Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula ou batedeira em velocidade baixa, até que a massa esteja homogênea.

3. Separe a Massa:

• Divida a massa em duas partes iguais.
• Em uma das partes, adicione o cacau em pó e misture bem até que fique uniforme.

4. Monte o Bolo:

• Na forma preparada, despeje as massas alternadamente: uma colherada da massa de baunilha seguida de uma colherada da massa de chocolate.
• Continue esse processo até preencher toda a forma, criando o efeito marmorizado.
• Para um efeito mais visível, você pode usar um garfo para fazer movimentos circulares na massa já na forma, misturando levemente as duas cores.

5. Asse o Bolo:

• Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
• Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

6. Sirva:

• Sirva o Bolo Mármore do Vaticano simples ou com uma calda de chocolate por cima, para um toque extra de sabor.

Dicas para Aperfeiçoar o Bolo Mármore do Vaticano:

• Calda de Chocolate: Derreta 100 g de chocolate meio amargo com 1/2 xícara de creme de leite para fazer uma calda cremosa e irresistível.
• Versão mais Leve: Se preferir, substitua metade do óleo por iogurte natural para deixar o bolo mais leve e úmido.
• Varie o Sabor: Se quiser algo diferente, adicione um toque de café instantâneo à parte de chocolate para um sabor mais intenso.

Conclusão

O Bolo Mármore do Vaticano é um clássico que encanta pelo visual marmorizado e pela combinação de sabores. A maciez da massa de baunilha junto com o toque de cacau cria uma experiência deliciosa, perfeita para servir em ocasiões especiais ou para acompanhar o café da tarde. Experimente essa receita sofisticada e veja como esse bolo vai conquistar a todos!