O bolo nordestino, também conhecido como bolo mole, é um clássico da confeitaria nordestina e é amado por todos. Tem uma textura cremosa que lembra mais um pudim do que um bolo. Siga o passo a passo e faça hoje mesmo esse maravilhoso bolo nordestino!
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Como fazer bolo nordestino
Para o bolo nordestino usamos farinha de trigo, leite, leite condensado, ovos, coco ralado, margarina e sal. Iríamos bater os ingredientes da massa do bolo nordestino na batedeira, exceto o coco ralado, que será batido levemente com uma colher. Vamos despejá-lo em uma forma de buraco central com manteiga e assar o bolo nordeste em forno pré-aquecido a 240 graus por cerca de 50 minutos. Depois tiramos do forno, deixamos esfriar e servimos o bolo nordestino mais gostoso de todos!
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Ingredientes da receita de bolo nordestino
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 400 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 ovos
- 50 gramas de coco ralado
- ½ colher(sopa) de margarina
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado, a margarina, a farinha de trigo e o sal.
- Bata muito bem para incorporar todos os ingredientes, cerca de 2 minutos.
- Acrescente o coco ralado e mexa delicadamente com uma colher. Este bolo não precisa de fermento.
- Despeje esta mistura em uma forma (20 cm de diâmetro) com furo central untada com bastante margarina.
- Asse em forno pré-aquecido 240 graus por cerca de 50 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva este delicioso bolo nordestino!
