Bolo Pudim: A Deliciosa Combinação de Dois Clássicos

Quando a tentação de um bolo e um pudim se unem, nasce o maravilhoso “Bolo Pudim”. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita que une o melhor dos dois mundos em uma sobremesa irresistível e única.

Ingredientes

Para o Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos

Para o Bolo:

• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo do Bolo Pudim

Passo 1: Preparação do Pudim

1. Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Reserve a mistura do pudim.

Passo 2: Preparação do Bolo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma forma de pudim, derreta 1 xícara de açúcar diretamente no fogo até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo pelo fundo da forma.

Passo 3: Massa do Bolo

1. Em uma tigela, bata a margarina com o açúcar restante até obter um creme fofo.
2. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
3. Acrescente a farinha de trigo e o leite, alternadamente, até obter uma massa homogênea.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Passo 4: Montagem e Cozimento

1. Despeje a massa do bolo sobre o caramelo na forma de pudim.
2. Delicadamente, despeje a mistura de pudim sobre a massa do bolo.
3. Leve a forma ao forno em banho-maria, com água quente na forma externa, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado e o pudim firme.

Passo 5: Resfriamento e Desenformagem

1. Retire a forma do forno e deixe esfriar completamente.
2. Leve à geladeira por algumas horas para firmar ainda mais o pudim.
3. Desenforme o bolo pudim em um prato de servir, deixando o caramelo escorrer sobre a sobremesa.

Variações e Apresentação

O “Bolo Pudim” pode ser saboreado frio, diretamente da geladeira, ou levemente aquecido. Você pode adicionar essência de baunilha na massa do bolo ou acrescentar raspas de limão para um toque cítrico.

Conclusão

Com a receita do “Bolo Pudim”, você terá o prazer de desfrutar de duas sobremesas clássicas combinadas em uma única e irresistível criação. A textura aveludada do pudim e a maciez do bolo se complementam de maneira perfeita, proporcionando uma experiência de sabor que certamente vai surpreender e encantar todos os que provarem essa maravilha culinária.