Torta de batata recheada com presunto e queijo

Aprenda a fazer um lindo bolo de batata fácil de fazer e composto por camadas de purê intercaladas com uma camada de presunto e outra de mussarela. Perfeito para o almoço ou jantar, este mimo macio certamente agradará a todos. Confira a receita e faça uma linda torta de batata que vai fazer sucesso em casa!

Como fazer torta de batata

Para a torta de batata, comece fervendo a batata e espremendo-a e bata com a batedeira com os ovos e o parmesão ralado. Em seguida, em forno refratário, monte a torta e cubra o purê de batatas com uma camada de presunto e outra camada de mussarela. Por fim, íamos polvilhar com uma mistura de pão ralado e parmesão e levar ao forno em lume médio-alto cerca de 15-20 minutos. Agora retire do forno, sirva e delicie-se com o seu irresistível bolo de batata!

Ingredientes da receita de torta de batata

• 150g de presunto ralado
• 250g de muçarela ralada
• queijo parmesão ralado (a gosto)
• 3kg de batata
• 3 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de margarina
• farinha de rosca (para polvilhar)

Modo de preparo

1. Limpe, descasque e cozinhe as batatas em uma panela com água e sal até ficarem macias.
2. A seguir, escorra e coe as batatas cozidas quentes com o espremedor.
3. Coloque no liquidificador e bata bem batatas e margarina bem. Reserve.
4. Pegue uma tigela, acrescente os ovos e também um pouco da mistura de batata e bata.
5. Coloque essa mistura de ovos e batatas na batedeira e continue batendo mais um pouco.
6. Adicione o queijo parmesão ralado e bata novamente, desta vez só para incorporar.
7. Prepare uma massa refratária, unte e enfarinhe com farinha de rosca, coloque metade da massa por cima e com uma colher espalhe uniformemente .
8. Espalhe uma camada de presunto, depois uma camada de mussarela e cubra tudo com a metade restante da massa.
9. Em uma tigela, misture 1 colher de farinha de rosca com 2 colheres de parmesão ralado e polvilhe sobre o bolo.
10. 15 a 20 minutos, ou até dourar, espalhe algumas colheradas de margarina em cima do bolo para umedecê-lo.
11. Depois retire do forno, sirva e delicie-se com o sensacional bolo de batata! Aproveitar!