Lasanha de presunto e queijo ao molho branco uma receita fácil e deliciosa

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A lasanha de presunto e queijo é um prato clássico que sempre agrada e costuma marcar presença em almoços ou jantares familiares. Nessa versão, utilizaremos o molho branco, o que dará um toque especial à lasanha de presunto e queijo. Siga as instruções passo a passo e desfrute do resultado final, você vai adorar!

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Como fazer lasanha de presunto e queijo

Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio até ficar completamente líquida. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e mexa bem para incorporar. Cozinhe por cerca de 2 minutos, garantindo que a farinha esteja cozida. Despeje todo o leite na panela e misture vigorosamente para que não se formem grumos. Adicione a pimenta-do-reino e o sal, continue mexendo sem parar até que o molho engrosse. Cozinhe por mais 1 minuto para garantir que esteja bem incorporado. Se desejar, adicione a noz-moscada, misture para incorporar ao molho branco. Em um refratário de aproximadamente 30 cm x 20 cm, comece montando a lasanha. Espalhe uma camada de molho branco no fundo do refratário e cubra com a massa fresca. Repita esse processo: molho, massa, molho, fatias de presunto e fatias de mussarela. Continue intercalando as camadas até terminar os ingredientes ou preencher completamente o refratário. Finalize com uma camada de mussarela. Polvilhe queijo parmesão ralado sobre a camada de mussarela e decore com tomates cereja cortados ao meio. Leve a lasanha ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que esteja dourada e borbulhante. Retire do forno e sirva essa deliciosa lasanha de presunto e queijo, que certamente será um espetáculo na sua mesa!

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Ingredientes da receita de lasanha de presunto e queijo

Para o molho branco

  • 1 litro + 240 ml de leite
  • 4 colheres(sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres(sopa) de margarina
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher(chá) de sal
  • Pimenta do reino e noz moscada a gosto

Para a montagem

  • 400 gramas de massa fresca para lasanha
  • 400 gramas de mussarela
  • 400 gramas de presunto
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Tomates cereja para decorar (opcional)

Modo de preparo

Do molho branco

  1. Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até ficar levemente dourado.
  2. Acrescente a farinha de trigo e misture bem até formar uma pasta homogênea.
  3. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
  4. Tempere o molho branco com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Continue cozinhando e mexendo até o molho engrossar.
  5. Em uma forma refratária, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo.
  6. Coloque uma camada de massa para lasanha pré-cozida sobre o molho branco.
  7. Cubra a massa com uma camada de presunto fatiado e outra camada de queijo mussarela fatiado.
  8. Repita as camadas de molho, massa, presunto e queijo mussarela até preencher o refratário, terminando com uma camada de queijo mussarela.
  9. Polvilhe queijo parmesão ralado sobre a camada de mussarela.
  10. Decore com os tomates cereja cortados ao meio.
  11. Leve a lasanha ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por aproximadamente 20 minutos, ou até que esteja dourada e borbulhante.
  12. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
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