Você já experimentou salpicão de repolho? Essa é uma receita fácil, rápida e nutritiva que pode ser servida como acompanhamento ou salada. O repolho é um vegetal rico em fibras, vitaminas e antioxidantes, que ajuda a melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças. Além disso, o salpicão de repolho é uma ótima forma de aproveitar as sobras de frango, carne ou presunto que você tem na geladeira.

Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um salpicão de repolho simples e delicioso, com apenas 5 ingredientes e 15 minutos de preparo. Você vai aprender o passo a passo da receita, algumas dicas para deixá-la mais saborosa e saudável, e também outras variações que você pode experimentar. Confira!

Ingredientes da receita

Para fazer um salpicão de repolho simples e delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 xícaras de repolho picado em tiras finas
• 2 xícaras de frango cozido e desfiado (ou carne ou presunto picado)
• 1/2 xícara de maionese (ou iogurte natural)
• 1/4 xícara de uvas-passas (ou cenoura ralada)
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Como fazer o salpicão de repolho

O modo de preparo do salpicão de repolho é muito simples e rápido. Veja o passo a passo:

1. Em uma tigela grande, misture o repolho, o frango, a maionese e as uvas-passas. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
2. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, para que os sabores se incorporem.
3. Sirva gelado ou em temperatura ambiente, como preferir.

Por que fazer o salpicão de repolho

O salpicão de repolho é uma receita que traz vários benefícios para a sua saúde e para o seu bolso. Veja alguns motivos para fazer essa delícia:

• É uma forma de consumir mais vegetais, que são fontes de fibras, vitaminas e minerais essenciais para o organismo.
• É uma forma de aproveitar as sobras de proteína animal, que são fontes de aminoácidos, ferro e cálcio importantes para os músculos, ossos e sangue.
• É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto e aos ingredientes que você tem em casa.
• É uma receita econômica, que rende bastante e não custa caro.
• É uma receita prática, que pode ser feita com antecedência e armazenada na geladeira por até 3 dias.

Outras receitas de salpicão

Se você gostou da ideia do salpicão de repolho, saiba que existem outras variações dessa receita que você pode experimentar. Veja algumas sugestões:

• Salpicão de atum: substitua o frango por atum em lata escorrido e adicione milho verde cozido.
• Salpicão vegano: substitua o frango por grão-de-bico cozido e amassado e a maionese por creme de tofu ou castanhas.
• Salpicão tropical: adicione abacaxi picado, maçã ralada e nozes picadas ao salpicão tradicional.
• Salpicão light: substitua a maionese por iogurte natural ou creme de ricota e adicione cenoura ralada, pepino picado e salsão fatiado.

Dúvidas comuns sobre o salpicão de repolho

Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer ou servir o salpicão de repolho? Veja as respostas para algumas perguntas frequentes:

• Posso usar outro tipo de repolho? Sim, você pode usar repolho roxo, repolho branco ou uma mistura dos dois.
• Posso usar outro tipo de maionese? Sim, você pode usar maionese caseira, maionese light, maionese vegana ou até mesmo requeijão cremoso.
• Posso servir o salpicão de repolho quente? Não é recomendado, pois o calor pode alterar a textura e o sabor da receita. O ideal é servir gelado ou em temperatura ambiente.
• Com o que posso acompanhar o salpicão de repolho? Você pode servir o salpicão de repolho como acompanhamento de carnes assadas, grelhadas ou fritas, ou como salada em um lanche ou piquenique.

Conclusão

O salpicão de repolho é uma receita fácil, rápida e nutritiva que pode ser feita com poucos ingredientes e em pouco tempo. Você pode variar os ingredientes de acordo com o seu gosto e o que você tem em casa, e aproveitar os benefícios do repolho e da proteína animal para a sua saúde. Experimente fazer essa delícia e surpreenda a sua família e os seus amigos!

E você, gostou do artigo? Já fez ou vai fazer o salpicão de repolho? Tem alguma dica ou sugestão para compartilhar? Deixe um comentário abaixo e nos conte a sua opinião!