A melhor massa de empadão de todos os tempos

Introdução: O empadão é uma deliciosa receita que agrada a todos. Com uma massa leve e saborosa, ele pode ser recheado com uma variedade de ingredientes, como frango, carne, queijo, legumes e muito mais. Se você está procurando uma opção versátil e fácil de preparar para o almoço ou jantar, o empadão é uma excelente escolha. Nesta receita, vou compartilhar com você uma massa de empadão clássica, perfeita para criar empadões deliciosos e irresistíveis. Vamos lá!

Receita de Massa de Empadão:

Ingredientes:

• 250g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de água gelada

Instruções:

1. Em uma tigela grande, coloque a manteiga em temperatura ambiente e os ovos. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo e o sal à tigela. Misture delicadamente com as mãos até formar uma espécie de farofa.
3. Acrescente a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e continue misturando. A massa deve começar a se unir, mas ainda deve ser levemente esfarelenta.
4. Transfira a massa para uma superfície lisa e limpa. Amasse delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa esteja lisa e macia.
5. Divida a massa em duas partes, uma maior para a base e outra menor para a tampa do empadão. Embale cada parte da massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
6. Após o tempo de descanso, retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo em uma superfície levemente enfarinhada. A massa deve ter aproximadamente 0,5 cm de espessura.
7. Forre o fundo e as laterais de uma forma de empadão com a massa maior. Certifique-se de pressionar bem a massa nas bordas para evitar que o recheio vaze durante o cozimento.
8. Adicione o recheio de sua escolha sobre a massa na forma.
9. Abra a massa menor e cubra o recheio, selando bem as bordas pressionando com os dedos ou um garfo.
10. Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, faça pequenos cortes na tampa do empadão para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
11. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
12. Retire o empadão do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

Agora você tem uma deliciosa massa de empadão pronta para ser recheada com seus ingredientes favoritos. Desfrute desse prato clássico e saboroso com sua