Biscoitinhos que derretem na boca sem amido de milho

Os biscoitos caseiros, além de extremamente saborosos, com uma textura de massa que derrete na boca, são perfeitos para acompanhar um chá ou um lanche da tarde. Confira o passo a passo da receita de biscoitos caseiros e comece a assar hoje mesmo. Você vai amar o resultado incrível!

Como fazer biscoitos caseiros

Para fazer biscoitos caseiros vamos precisar de farinha de trigo, manteiga, açúcar, gema de ovo e extrato de baunilha. Vamos amassar todos os ingredientes da massa de biscoito caseiro com as mãos até obter uma massa compacta e lisa que não gruda nas mãos. A partir desta massa formamos bolas, colocamos num tabuleiro, pressionamos com o cabo de uma colher de pau de ponta redonda e recheamos os biscoitos caseiros com a compota. Depois assamos por cerca de 20 minutos no forno pré-aquecido. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e sirva esses maravilhosos biscoitos caseiros!

Ingredientes da receita de biscoitinhos caseiros

Para a massa

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de manteiga
• 2/3 xícara(chá) de açúcar
• 1 gema
• 1 colher(chá) de essência de baunilha

Para o recheio

• 2 colheres (sopa) de geleia de avelã
• 2 colheres (sopa) de geleia de morango
• 2 colheres (sopa) de creme de abacaxi

Modo de preparo

Da massa

1. Numa tigela, coloque a manteiga picada, as gemas, o açúcar e a baunilha. Misture bem com as mãos para incorporar todos os ingredientes.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, amassando bem a cada adição até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
3. Pegue parte da massa e faça uma bola. Faça isso com toda a massa e coloque as bolinhas em uma assadeira.
4. Usando o cabo de uma colher de pau ou uma faquinha de cabo redondo na ponta, empurre todas as bolinhas para fazer o buraco onde fica o recheio será colocado á vontade.
5. Coloque os recheios nos biscoitos e divida-os entre os 3 sabores de recheio. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
6. A ponta correta é levemente dourada em baixo e branca em cima. Deixe esfriar sobre uma gradinha.
7. E agora aproveite os biscoitos caseiros mais saborosos do mundo!