Se você está procurando uma receita de bolachinhas que seja fácil de preparar e que oferece um sabor suave e delicado, as bolachinhas de leite são a escolha perfeita. Com uma combinação de ingredientes simples e um preparo rápido, essas bolachinhas vão conquistar o seu paladar. Vamos à receita!
Ingredientes Necessários
- 1 xícara de leite em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 ovo
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Preparar a Massa:
- Pré-aquecer o Forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- Misturar Ingredientes Úmidos: Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e fofo. Adicione o ovo e a essência de baunilha (se estiver usando) e continue batendo até que tudo esteja bem misturado.
- Adicionar Ingredientes Secos: Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o leite em pó, o fermento em pó e o sal. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Modelar as Bolachinhas:
- Formar Bolinhas: Com a ajuda de duas colheres ou com as mãos, modele pequenas bolinhas de massa e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Deixe um espaço entre as bolachinhas, pois elas irão se espalhar um pouco durante o cozimento.
- Achatar (opcional): Se preferir bolachinhas mais finas e crocantes, você pode achatar levemente as bolinhas com um garfo ou com a palma da mão.
- Assar:
- Tempo de Cozimento: Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que as bolachinhas estejam levemente douradas nas bordas. O tempo pode variar de acordo com o forno, então fique de olho para evitar que queimem.
- Esfriar: Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
- Servir:
- Desfrutar: Sirva as bolachinhas de leite acompanhadas de chá ou café, ou simplesmente como um lanche delicioso.
Dicas Adicionais
- Variedade: Experimente adicionar gotas de chocolate, frutas secas ou nozes à massa para variar o sabor das bolachinhas.
- Armazenamento: Guarde as bolachinhas em um recipiente hermético para manter a frescura e a crocância. Elas geralmente permanecem boas por uma semana.
- Congelar: A massa pode ser congelada em porções e assada diretamente do congelador. Isso é útil para ter bolachinhas frescas a qualquer momento.
Conclusão
As bolachinhas de leite são uma deliciosa e prática opção para um lanche ou acompanhamento. Com uma receita simples e rápida, você pode preparar bolachinhas leves e saborosas que vão agradar a toda a família. Experimente essa receita e descubra como é fácil fazer bolachinhas caseiras deliciosas!
Se você gostou dessa receita e está em busca de mais ideias para seus lanches e sobremesas, continue acompanhando nosso blog para mais dicas e sugestões. Bom apetite!
