Bolinho de arroz assado com creme de leite

O bolinho de arroz é uma ótima maneira de aproveitar sobras de arroz e transformá-las em um petisco delicioso e irresistível. Nesta versão assada, vamos adicionar creme de leite à massa para deixar os bolinhos ainda mais macios e saborosos. Os bolinhos de arroz assados com creme de leite são uma opção mais saudável do que fritá-los, sem perder nada em sabor e textura. Eles são perfeitos como aperitivo em festas, lanches ou até mesmo como acompanhamento em refeições. Aproveite essa receita prática e gostosa para dar um novo uso ao arroz que sobrou na sua geladeira!

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão, muçarela ou outro de sua preferência)
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Papel manteiga ou tapete de silicone para assar

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, coloque o arroz cozido e amasse-o ligeiramente com um garfo para soltar os grãos.
3. Adicione o queijo ralado, o creme de leite, os ovos, a farinha de trigo e o cheiro-verde picado ao arroz. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. A consistência deve ser firme o suficiente para modelar os bolinhos.
5. Forre uma assadeira com papel manteiga ou utilize um tapete de silicone para assar.
6. Com as mãos levemente umedecidas, pegue porções da massa e modele bolinhas do tamanho desejado. Disponha-as na assadeira, deixando um espaço entre elas para que assem por igual.
7. Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os bolinhos de arroz por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
8. Retire do forno e deixe os bolinhos de arroz assados descansarem por alguns minutos antes de servir.

Os bolinhos de arroz assados com creme de leite estão prontos para serem saboreados! Sirva-os ainda quentes como aperitivo, acompanhados de molhos de sua preferência, como molho de pimenta, maionese temperada ou molho barbecue. Esses bolinhos também são ótimos para levar em lanches ou para incrementar uma refeição. Aproveite essa receita versátil e deliciosa!