🥔 Bolinho de Mandioca com Calabresa – Crocante por Fora e Cremoso por Dentro! 😍
Se você ama petiscos saborosos e fáceis de fazer, esse Bolinho de Mandioca com Calabresa vai te conquistar! Com uma casquinha crocante e um recheio cremoso e irresistível, ele é perfeito para servir como aperitivo ou acompanhamento. Vamos aprender essa delícia? ✨
📌 Ingredientes
Para a massa:
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Para o recheio:
- 200g de calabresa ralada ou bem picada
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado (opcional)
Para empanar:
- 1 ovo batido
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela para cozinhar a mandioca
- Frigideira para refogar o recheio
- Tigela para misturar a massa
- Panela para fritar
- Colher para modelar os bolinhos
🍽️ Modo de Preparo
1️⃣ Passo 1: Preparando o Recheio
- Em uma frigideira, refogue a calabresa picada com a cebola e o alho até dourar.
- Se desejar, adicione o queijo muçarela e misture bem.
- Reserve o recheio e deixe esfriar.
2️⃣ Passo 2: Preparando a Massa
- Cozinhe a mandioca até ficar bem macia e amasse até formar um purê.
- Adicione a manteiga, o ovo, a farinha de trigo, o sal, a pimenta e o cheiro-verde.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
3️⃣ Passo 3: Modelando os Bolinhos
- Pegue pequenas porções da massa e abra na mão.
- Coloque um pouco do recheio no centro e feche, modelando em formato de bolinho.
4️⃣ Passo 4: Empanando e Fritando
- Passe os bolinhos no ovo batido e depois na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo e frite os bolinhos até ficarem dourados.
- Escorra em papel toalha e sirva quentinho! 😋
🔍 Tabela Nutricional (por porção)
| Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|
| 220 kcal | 6g | 25g | 10g |
ℹ️ Informações da Receita
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de fritura: 10 minutos
- Rendimento: 15 bolinhos
- Dificuldade: Fácil
💡 Benefícios da Receita
- 🔥 Fácil de fazer e delicioso!
- 🧀 Recheio cremoso e bem temperado.
- 🥔 Perfeito para servir como petisco ou lanche.
🔄 Variações da Receita
- Substitua a calabresa por carne seca desfiada para um sabor diferente.
- Adicione requeijão ao recheio para deixar ainda mais cremoso.
- Use farinha de milho no empanado para um toque extra crocante.
🍽️ Combinações Perfeitas
- Sirva com molho de pimenta ou maionese temperada.
- Acompanhe com um suco natural bem gelado.
- Perfeito para combinar com uma cerveja gelada! 🍻
📜 História e Curiosidades
O Bolinho de Mandioca é um clássico da culinária brasileira e pode ser encontrado em diversas regiões com variações de recheios. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente tradicional da nossa cozinha e traz um sabor especial para esse petisco incrível! 🇧🇷✨
🎯 Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer esse Bolinho de Mandioca com Calabresa, experimente e surpreenda sua família com essa delícia crocante e recheada! 😍
⭐ Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos e aproveite essa maravilha! 🥔✨
