Nada melhor que um ótimo aperitivo para servir e receber os visitantes. Uma excelente opção para isso é esta receita maravilhosa de Bolinho de Mandioca. Com poucos ingredientes e de forma muito prática, você pode preparar uma deliciosa iguaria que não vai querer parar de comer. Aprenda a assar esse bolinho de mandioca!
Como fazer bolinho crocante de mandioca
O preparo dessa receita é muito simples e prático, e na hora de empanar, vamos te contar uma dica que deixa seu empanado bolinhos ainda mais crocantes. Mas primeiro começamos nosso preparo fervendo a mandioca até ficar bem macia. Feito isso, vamos amassar bem, lembrando de tirar aqueles pedacinhos chatos que ficam no meio da mandioca. Depois comparamos com sal e orégano e começamos a formar os bolinhos recheando com cream cheese e calabresa. Se os bolinhos já estiverem fechados, vamos revestir com farinha, ovo e um ingrediente que vai fazer a diferença: a farinha panko. Agora é só fritar e se surpreender!
Ingredientes a receita de bolinho de mandioca crocante
- ½ kg de mandioca descascada
- orégano a gosto
- sal a gosto
- ½ gomo de linguiça calabresa picada em cubinhos
- 1 fio de azeite
- 1 bisnaga de cream cheese
- 1 xícara de chá de muçarela ralada
- 1 ovo batido
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de farinha panko
- óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioca em uma panela com água fervente até ficar macia.
- Escorrer a mandioca e colocar em uma tigela.
- Amassar bem a mandioca e retirar a penugem.
- Com Tempero com sal e orégano e reserve.
- Frite os pimentões em uma panela com um pouco de azeite até dourar.
- Faça bolinhas com a massa, abra, recheie com os pimentões e o creme queijo e feche.
- Empane os bolinhos na farinha, depois no ovo e por último na farinha panko.
- Frite os bolinhos até dourar.
- Agora é só tem a fazer é jogar seu bolinho de mandioca incrivelmente crocante!
