Bolinho de mandioca simples

Bolinho de mandioca já viraram petiscos de bar. Incrivelmente delicioso, com a textura de uma massa saborosa e o sabor único da mandioca. Siga o processo passo a passo para fazer os bolinhos de mandioca mais populares da sua vida hoje!

Como fazer bolinho de mandioca

Para fazer os bolinhos de mandioca, usamos carne moída, óleo, cebola, sal, tempero agosto e cheiro verde para o recheio. Frite a carne moída para o bolinho de mandioca até ficar bem cozida. Em seguida amasse a mandioca, acrescente os demais ingredientes para a massa do bolinho de mandioca. Em seguida, divida porções da massa, abra na palma da mão, recheie e modele um bolinho de mandioca. Em seguida, frite em óleo quente até dourar e retire o excesso em papel absorvente. Agora é só servir esse bolinho de mandioca quentinho e digno de aplausos!

Ingredientes da receita de bolinho de mandioca

Para o recheio

• 300 gramas de carne moída
• 1 cebola
• Sal, alho e temperos a gosto
• Cheiro verde a gosto (coentro ou salsinha e cebolinha)
• Óleo q.b.

Para a massa

• 1 gema
• 1 kg de mandioca cozida
• 1 colher(sopa) de margarina
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Numa panela em fogo médio, coloque o óleo, o alho amassadinho, e a carne moída. Misture bem e deixe refogar. Adicione a cebola picada, o sal e temperos a gosto.
2. Deixe um pouco mais no fogo até reduzir o líquido e a carne cozinhar bem. Coloque o cheiro verde e mexa para agregar.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.

Da massa

1. Numa travessa amasse com um garfo ou amassador toda a mandioca cozida. Adicione a margarina e amasse muito bem com as mãos.
2. Acrescente a gema e o cheiro verde e continue amassando para incorporar e obter uma massa lisa e homogênea.
3. Unte levemente as mãos com óleo, pegue 1 porção de massa, faça uma bola, amasse na palma da mão, coloque o recheio e modele o bolinho vedando bem.
4. Faça isso com todo o restante da massa e recheio.
5. Frite em fogo médio e óleo bem quente, deixando dourar de todos os lados. Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
6. Agora é só saborear essa gostosura de bolinho de mandioca!