Bolo Choconinho: Uma Combinação Irresistível de Chocolate e Leite Ninho
O Bolo Choconinho é uma sobremesa dos sonhos para os amantes de chocolate e leite em pó. Com camadas generosas de bolo de chocolate e um recheio super cremoso de leite Ninho, essa combinação é perfeita para qualquer ocasião especial ou até mesmo para adoçar o dia a dia. Quer aprender a fazer esse bolo delicioso? Vamos à receita!
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Ingredientes para o Bolo Choconinho
Para a Massa:
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de chocolate em pó (não achocolatado)
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Para o Recheio e Cobertura (Creme de Leite Ninho):
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
200g de creme de leite (1 caixinha)
1 xícara de chá de leite Ninho (ou outro leite em pó)
100g de chocolate branco (opcional, para deixar o creme mais firme)
Para a Calda:
1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de açúcar
Para Decoração (opcional):
Raspas de chocolate ao leite ou branco
Leite Ninho para polvilhar
Granulado de chocolate
Como Fazer o Bolo Choconinho
Passo 1: Preparando a Massa de Chocolate
Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
Bata os ingredientes líquidos: Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura clara e fofa.
Misture os ingredientes secos: Em outra tigela, peneire a farinha, o chocolate em pó, o sal e o fermento. Vá acrescentando os ingredientes secos à mistura de ovos, alternando com o leite. Continue batendo até formar uma massa homogênea.
Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
Passo 2: Preparando o Creme de Leite Ninho
Faça o creme: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite Ninho. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar levemente (ponto de brigadeiro mole).
Adicione o creme de leite: Quando o creme estiver no ponto, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Se quiser, derreta o chocolate branco e adicione ao creme para deixá-lo ainda mais cremoso e consistente.
Deixe esfriar: Transfira o creme para uma tigela e cubra com filme plástico, colocando o plástico diretamente sobre o creme para evitar que crie uma película. Deixe esfriar completamente.
Passo 3: Montando o Bolo
Corte o bolo: Com o bolo já frio, corte-o ao meio para fazer duas camadas. Se preferir, corte-o em três camadas para mais recheio.
Umedeça o bolo: Misture os ingredientes da calda (leite, chocolate em pó e açúcar) e regue as camadas de bolo com essa mistura para deixá-las mais úmidas e saborosas.
Recheie e cubra: Recheie o bolo com uma camada generosa do creme de leite Ninho. Coloque a segunda camada de bolo por cima e cubra todo o bolo com o restante do creme.
Passo 4: Finalizando com Estilo
Decoração: Para finalizar, polvilhe leite Ninho por cima do bolo e decore com raspas de chocolate ou granulado, se desejar. Se quiser uma apresentação ainda mais bonita, você pode usar um saco de confeiteiro para decorar com o creme de Ninho restante.
Dicas para um Bolo Choconinho Perfeito
Creme mais firme: Para um recheio mais firme, deixe o creme de leite Ninho na geladeira por algumas horas antes de montar o bolo.
Evite que o bolo resseque: É importante não deixar o bolo assar demais para que ele não fique seco. Fique atento ao tempo de forno.
Versão trufada: Para uma versão ainda mais sofisticada, você pode adicionar camadas de ganache de chocolate entre o creme de Ninho e o bolo.
Conclusão
O Bolo Choconinho é uma explosão de sabor, combinando o melhor do chocolate com o inconfundível gosto do leite em pó. Seja para festas, comemorações especiais ou simplesmente para satisfazer a vontade de doce, essa receita vai conquistar a todos com sua cremosidade e doçura na medida certa.
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Se você é fã de sobremesas irresistíveis como essa, não deixe de experimentar e compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares!
