Se você está procurando por uma receita que combine simplicidade com sabor irresistível, o bolo de coco gelado é a escolha perfeita. Esse bolo, que agrada a todos os gostos, oferece uma textura suave e um sabor refrescante que faz dele um favorito em qualquer ocasião.
Este bolo de coco é incrivelmente fácil de fazer e pode ser uma ótima adição para festas de aniversário, encontros familiares ou mesmo como uma doce surpresa para o fim de semana. Continue lendo para descobrir como preparar e servir este delicioso bolo que certamente vai conquistar seu paladar.
Não só ensinaremos a receita, como também compartilharemos dicas sobre como deixar seu bolo molhadinho e irresistível, além de ideias para variar e combinar essa receita tradicional com outros sabores.
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de coco ralado
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de leite condensado
- 200 ml de creme de leite
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar uma mistura clara e fofa.
- Adicione o leite e continue batendo.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento e junte à mistura, batendo até incorporar completamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
- Em uma tigela, misture o leite de coco, leite condensado e creme de leite.
- Quando o bolo estiver assado, retire do forno e ainda quente, faça furos por toda a superfície com um garfo.
- Derrame a mistura de leite de coco por cima, garantindo que penetre bem nos furos.
- Polvilhe o coco ralado por cima e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Sirva gelado.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal por porção |
| Gorduras | 15 g |
| Carboidratos | 50 g |
| Proteínas | 5 g |
Informações da Receita
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
O coco é rico em fibras e fornece diversos nutrientes importantes, incluindo minerais como o ferro, selênio, sódio, cálcio, magnésio e fósforo, além de ser uma excelente fonte de hidratação natural.
Variações da Receita
Experimente adicionar pedaços de abacaxi entre as camadas do bolo para uma versão tropical, ou alterne as camadas com uma fina camada de doce de leite para um sabor extra indulgente.
Combinações com a Receita
Este bolo combina maravilhosamente com uma xícara de café forte ou um chá gelado de hibisco, proporcionando um equilíbrio perfeito entre doce e amargo.
História da Receita
Originalmente do Nordeste brasileiro, o bolo de coco gelado se popularizou por todo o país como uma sobremesa refrescante para os dias quentes. Este bolo tem raízes em festas juninas e aniversários, onde a praticidade e o sabor são altamente valorizados.
Conclusão
O bolo de coco gelado não é apenas delicioso, mas também um excelente veículo para a criatividade culinária. Com suas inúmeras possibilidades de variações e combinações, ele segue sendo uma escolha certeira para diversos eventos e festividades.
Além do seu sabor irresistível, o preparo simples e as propriedades nutritivas do coco tornam esse bolo uma opção saudável e prática para satisfazer sua vontade de doce sem grandes complicações na cozinha.
Experimente fazer este bolo de coco gelado para sua próxima reunião ou evento especial, e esteja preparado para receber elogios por essa escolha deliciosa!
