Bolo de Goma Super Macio – A Receita Perfeita para o Café da Tarde
Se você busca um bolo leve, saboroso e que desmancha na boca, o Bolo de Goma Super Macio é a escolha certa! Feito com ingredientes simples, essa delícia combina perfeitamente com um café fresquinho e tem uma textura incrível.
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Essa receita tradicional é muito apreciada nas regiões do Nordeste do Brasil, onde a goma de tapioca é um ingrediente essencial na culinária local. Aprenda a preparar esse bolo fofinho e surpreenda a todos!
Ingredientes
3 ovos
2 xícaras de goma de tapioca
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Queijo ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno: Ligue o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha.
Bata os ingredientes: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
Adicione a goma de tapioca: Acrescente a goma de tapioca aos poucos e continue batendo até a massa ficar bem lisa.
Incorpore o fermento: Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
Finalize com queijo: Se desejar um sabor especial, acrescente queijo ralado e misture levemente.
Asse o bolo: Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que fique dourado e firme.
Deixe esfriar: Retire do forno e aguarde alguns minutos antes de desenformar.
Sirva: Sirva morno ou frio com café ou chá.
Tabela Nutricional
Porção de 100g:
Calorias: 220 kcal
Carboidratos: 35g
Proteínas: 4g
Gorduras: 7g
Sódio: 85mg
Informações da Receita
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Custo aproximado: R$ 15,00
Benefícios da Receita
Sem glúten: A goma de tapioca não contém glúten, sendo uma opção perfeita para celíacos.
Fácil de fazer: A receita leva poucos ingredientes e é muito simples de preparar.
Textura leve: O bolo fica super macio e aerado.
Variações da Receita
Bolo de goma com coco: Acrescente 50g de coco ralado para um toque tropical.
Bolo de goma com leite de coco: Substitua o leite comum por leite de coco para um sabor ainda mais marcante.
Bolo de goma salgado: Retire o açúcar e adicione queijo e ervas para uma versão salgada.
Combinações com a Receita
Café preto: O sabor suave do bolo combina perfeitamente com um café forte.
Manteiga ou requeijão: Sirva com uma camada de manteiga ou requeijão para um toque especial.
Geleia de frutas: Acompanha bem geleias de goiaba, morango ou laranja.
História da Receita
O bolo de goma tem raízes na culinária nordestina, onde a mandioca e seus derivados sempre foram amplamente utilizados. A goma de tapioca, feita da fécula da mandioca, é um ingrediente tradicional em diversas receitas, como a famosa tapioca nordestina.
Ao longo dos anos, esse bolo ganhou versões doces e salgadas, tornando-se uma iguaria apreciada em todo o Brasil. Com sua textura macia e sabor neutro, ele conquistou espaço nas mesas de café da manhã e lanche da tarde.
Conclusão
O Bolo de Goma Super Macio é uma receita simples, deliciosa e perfeita para qualquer momento do dia. Com ingredientes acessíveis e modo de preparo descomplicado, ele é uma ótima opção para quem busca um bolo leve e saboroso.
Seja para acompanhar um café fresquinho ou servir como lanche da tarde, esse bolo é sempre uma escolha certeira. Além disso, pode ser adaptado conforme seu gosto, adicionando coco, queijo ou outros ingredientes.
Agora que você já sabe como fazer essa delícia, experimente e compartilhe com a família. Todo mundo vai amar esse bolo fofinho e irresistível!
