Pão de tapioca leve e saboroso para substituir o pão francês

Continua após a publicidade...

Já pensou em trocar o pão tradicional por um pão de tapioca sem farinha de trigo, leve, saudável e muito saboroso? Essa maravilha é perfeita para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Além de ser fácil e rápido de preparar, este pão não contém glúten e vai surpreender o seu paladar.

Continua após a publicidade...

Como fazer pão de tapioca

Para a receita do pão de tapioca usamos: manteiga, mussarela, ovo, sal, leite e goma de mandioca fresca ou beiju. Começamos colocando a goma de mandioca ou beiju no forno por 10 minutos para desidratar. Em uma tigela dividimos a goma de mascar desidratada em pedacinhos e misturamos com a mussarela ralada. Vamos pegar o liquidificador e bater os outros ingredientes e misturar na tigela da goma de tapioca. Depois formamos os rolinhos e assamos em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 20 minutos. Pronto, sirva e aproveite seu delicioso pão de tapioca!

Continua após a publicidade...

Ingredientes da receita de pão de tapioca

  • 800g de goma de mandioca fresca ou beiju
  • 200g de muçarela ralada
  • 1 colher (café) de sal
  • 150 ml de leite integral
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 ovo inteiro

Modo de preparo

  1. Para fazer duas tapiocas, espalhe a goma de tapioca em duas assadeiras grandes e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos, até estourar.
  2. Em seguida, retire do forno e quebre Pique a goma de tapioca em pedaços pequenos pedaços com as mãos.
  3. Coloque esses pedaços em uma tigela, acrescente a mussarela ralada e mexa bem. Reserve.
  4. No liquidificador: adicione o leite, o ovo, a manteiga e o sal e bata até ficar homogêneo.
  5. Despeje essa mistura na tigela da goma de tapioca com a mussarela e bata com o fermento. com as mãos, formar uma massa homogênea e úmida.
  6. Forme o pão a seu gosto e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
  7. Asse em forno pré-aquecido a 220° C por cerca de 20 minutos.
  8. Agora você pode servir e saborear seu maravilhoso pão de tapioca que é divino!
Continua após a publicidade...

Leave a Comment