Bolo de Leite Ninho: Uma Delícia Cremosa para Qualquer Ocasião

O Bolo de Leite Ninho é uma daquelas sobremesas que conquistam à primeira mordida. Com seu sabor delicado e textura cremosa, é perfeito para qualquer ocasião, desde festas de aniversário até um simples café da tarde em família. Se você é fã do sabor suave do leite ninho, vai adorar essa receita, que combina camadas fofinhas de bolo com um recheio e cobertura irresistíveis. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes

Para a Massa:

• Ovos: 4 unidades
• Açúcar: 1 e 1/2 xícara (chá)
• Leite: 1 xícara (chá)
• Farinha de trigo: 2 xícaras (chá)
• Fermento em pó: 1 colher (sopa)
• Manteiga: 3 colheres (sopa)

Para o Recheio e Cobertura:

• Leite condensado: 1 lata
• Creme de leite: 1 caixinha (200g)
• Leite em pó (Leite Ninho): 1 xícara (chá)
• Manteiga: 2 colheres (sopa)
• Leite: 1/2 xícara (chá)
• Açúcar de confeiteiro: para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
• Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
• Derreta a manteiga no leite, e em seguida, adicione à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
• Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea.
• Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

2. Preparando o Recheio e Cobertura:

• Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite em pó.
• Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela, como um brigadeiro mole.
• Desligue o fogo e reserve até esfriar.

3. Montagem do Bolo:

• Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
• Recheie a primeira camada com metade do creme de leite ninho.
• Coloque a segunda camada de bolo por cima e cubra com o restante do creme.
• Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro ou leite em pó por cima para decorar.

Conclusão

O Bolo de Leite Ninho é a escolha perfeita para quem ama sobremesas suaves e cremosas. Seu sabor é delicado e irresistível, garantindo sucesso em qualquer mesa. Seja para uma ocasião especial ou simplesmente para um momento doce, essa receita vai se tornar uma das suas favoritas. Experimente e encante a todos com essa delícia!