Bolo Salgado de Liquidificador com Arroz Amanhecido: Prático e Sustentável

O Bolo Salgado de Liquidificador com Arroz Amanhecido é a receita perfeita para aproveitar sobras de arroz e transformar em um prato delicioso e prático. Com ingredientes simples, esse bolo salgado é ideal para o lanche da tarde ou como acompanhamento nas refeições. E o melhor: é feito no liquidificador, o que facilita ainda mais o preparo.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido (sobras do dia anterior)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 200 g de presunto picado (ou frango desfiado, linguiça, atum, conforme sua preferência)
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:
   • No liquidificador, bata o arroz cozido, os ovos, o óleo e o leite até formar uma mistura homogênea.
   • Adicione o queijo parmesão, sal, pimenta e a farinha de trigo. Bata novamente até obter uma massa cremosa.
   • Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
2. Adicionar o Recheio:
   • Despeje a massa em uma tigela e adicione o presunto (ou o recheio de sua preferência), as azeitonas e o cheiro-verde.
   • Misture delicadamente com uma espátula para distribuir bem os ingredientes no bolo.
3. Assar:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Unte uma forma média com óleo e farinha.
   • Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme (faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto).
4. Finalizar:
   • Retire o bolo do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar.
   • Sirva em pedaços, quente ou em temperatura ambiente.

Conclusão

O Bolo Salgado de Liquidificador com Arroz Amanhecido é uma excelente maneira de evitar o desperdício de alimentos, transformando sobras de arroz em uma refeição saborosa e nutritiva. Com uma textura macia e um recheio suculento, ele é ideal para qualquer ocasião e uma solução rápida para o dia a dia. Aproveite e surpreenda sua família com essa receita prática e cheia de sabor!