Bolo Vulcão de Chocolate: Uma Explosão de Sabor

O Bolo Vulcão de Chocolate é uma sobremesa incrível que impressiona não só pela aparência, mas pelo sabor intenso. Esse bolo é conhecido por ter uma cobertura extra de chocolate que escorre como uma “lava”, criando um visual irresistível e um sabor ainda mais indulgente. Perfeito para quem ama chocolate e deseja uma sobremesa deliciosa e impactante!

Ingredientes

Para o Bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Calda de Chocolate (Lava):

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 200 ml de creme de leite

Modo de Preparo

1. Preparar o Bolo:
   • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com buraco no meio.
   • Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e homogêneo.
   • Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
   • Adicione o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa.
   • Por último, misture o fermento em pó delicadamente.
   • Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.
   • Retire do forno e deixe esfriar.
2. Fazer a Calda de Chocolate:
   • Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
   • Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar (como um brigadeiro mais mole).
   • Quando atingir a consistência desejada, retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até formar uma calda cremosa e brilhante.
3. Montar o Bolo Vulcão:
   • Desenforme o bolo já frio em um prato fundo (para ajudar a conter a “lava”).
   • Despeje generosamente a calda de chocolate no centro do bolo, deixando que ela escorra pelas laterais, criando o efeito de vulcão.
4. Servir:
   • Sirva o bolo ainda morno, para que a calda fique mais fluida, ou gelado, caso prefira uma textura mais firme.

Conclusão

O Bolo Vulcão de Chocolate é uma verdadeira explosão de sabor e uma sobremesa visualmente impactante. A calda cremosa de chocolate que escorre do centro do bolo faz toda a diferença, garantindo que cada pedaço seja uma experiência deliciosa e indulgente. Ideal para ocasiões especiais ou para quando bate aquela vontade de chocolate!