Cachorro-quente de forno

O cachorro-quente de forno é uma receita deliciosa e prática que combina todo o sabor de um cachorro-quente tradicional com a conveniência e o conforto de uma refeição assada. Este prato é perfeito para lanches coletivos, festas ou um jantar descontraído em família. Aqui está como você pode fazer seu próprio cachorro-quente de forno em casa.

Ingredientes

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite (aproximadamente)

Para o Recheio:

• 8 salsichas (cozidas e cortadas ao meio, se preferir)
• 1 xícara de molho de tomate (pode ser caseiro ou comprado pronto)
• 1 cebola (picada e refogada)
• 200g de queijo muçarela (ralado)
• Orégano a gosto

Para Pincelar:

• 1 ovo batido (para pincelar a massa)

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

1. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
2. Adicione a manteiga: Incorpore a manteiga aos ingredientes secos, utilizando a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa.
3. Adicione o ovo e o leite: Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione o ovo e o leite gradualmente, mexendo até que a massa comece a se formar. Sove a massa até que fique lisa e elástica. Deixe descansar por 10 minutos.

Montagem:

4. Abra a massa: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
5. Prepare as salsichas: Arrume as salsichas sobre a massa. Distribua o molho de tomate por cima e em seguida adicione a cebola refogada.
6. Enrole como um rocambole: Enrole a massa com o recheio, cuidadosamente, e corte em pedaços de aproximadamente 5 cm.
7. Preparação para o forno: Coloque os pedaços cortados em uma forma untada com a emenda da massa voltada para baixo.
8. Adicione o queijo e o orégano: Polvilhe o queijo ralado e o orégano sobre os rolinhos.

Assando:

9. Pincele com ovo batido: Pincele a superfície da massa com o ovo batido para dar um acabamento dourado.
10. Asse no forno pré-aquecido: Coloque no forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam dourados.

Dicas:

• Variações de Recheio: Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilhas, pimentão picado ou até mesmo tiras de bacon para um sabor extra.
• Servindo: Sirva quente, acompanhado de ketchup, mostarda e maionese para um lanche completo.

Este cachorro-quente de forno é uma maneira divertida e saborosa de reinventar um clássico, trazendo uma nova experiência gastronômica para sua mesa de maneira simples e prazerosa. Experimente e desfrute desta delícia com amigos e família!