Carne Cozida com Batatas: Refeição Confortante e Caseira

A Carne Cozida com Batatas é um prato que traz o conforto de uma refeição caseira. Com um cozimento lento que deixa a carne macia e suculenta, e batatas que absorvem todo o sabor do caldo, essa é a escolha perfeita para um almoço em família.

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Ingredientes

  • 1kg de carne de segunda (acém, paleta ou peito)
  • 4 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços grandes
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • Água suficiente para cobrir

Modo de Preparo

  1. Preparo da Carne:
    • Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho até dourarem.
    • Adicione a carne cortada em cubos e refogue até selar todos os lados.
    • Acrescente os tomates, o sal e a pimenta, e cubra com água.
  2. Cozinhar a Carne:
    • Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
  3. Adicionar as Batatas:
    • Após o tempo de cozimento, retire a pressão e adicione as batatas.
    • Cozinhe com a panela destampada até que as batatas estejam macias.
    • Finalize com cheiro-verde.

Conclusão

A Carne Cozida com Batatas é aquele prato clássico que nunca decepciona. Simples de fazer e com ingredientes acessíveis, ela traz o sabor reconfortante de uma refeição bem feita, perfeita para os dias mais frios.

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