A Carne Cozida com Batatas é um prato que traz o conforto de uma refeição caseira. Com um cozimento lento que deixa a carne macia e suculenta, e batatas que absorvem todo o sabor do caldo, essa é a escolha perfeita para um almoço em família.
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Ingredientes
- 1kg de carne de segunda (acém, paleta ou peito)
- 4 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços grandes
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Água suficiente para cobrir
Modo de Preparo
- Preparo da Carne:
- Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne cortada em cubos e refogue até selar todos os lados.
- Acrescente os tomates, o sal e a pimenta, e cubra com água.
- Cozinhar a Carne:
- Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
- Adicionar as Batatas:
- Após o tempo de cozimento, retire a pressão e adicione as batatas.
- Cozinhe com a panela destampada até que as batatas estejam macias.
- Finalize com cheiro-verde.
Conclusão
A Carne Cozida com Batatas é aquele prato clássico que nunca decepciona. Simples de fazer e com ingredientes acessíveis, ela traz o sabor reconfortante de uma refeição bem feita, perfeita para os dias mais frios.