Cookie Saudável de 5 Minutos: Rápido, Fácil e Delicioso!

Quem não ama um bom cookie? Mas, às vezes, as versões tradicionais podem ser cheias de açúcar e ingredientes pouco saudáveis. Por isso, trago uma receita de Cookie Saudável de 5 Minutos, ideal para quem busca uma opção rápida, deliciosa e cheia de ingredientes nutritivos. Esses cookies são perfeitos para lanches rápidos, um pré-treino ou até como uma sobremesa leve. Vamos conferir como é simples e fácil de preparar?

Ingredientes

• 1 banana madura (para adoçar naturalmente)
• 1/2 xícara de aveia em flocos (preferencialmente sem glúten)
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim (ou manteiga de amêndoa)
• 1 colher de chá de cacau em pó (opcional, para sabor de chocolate)
• 1 colher de sopa de mel ou agave (opcional para quem prefere um toque mais doce)
• 1/4 de xícara de chocolate amargo picado ou gotas de chocolate (mínimo 70% cacau)
• 1 pitada de canela (opcional)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

Passo a Passo

1. Amasse a banana: Em uma tigela, amasse bem a banana madura com um garfo até formar um purê.
2. Adicione os ingredientes secos: Misture a aveia, o cacau em pó (se usar) e a canela, caso opte por ela, ao purê de banana.
3. Incorpore a pasta de amendoim: Adicione a pasta de amendoim ou manteiga de amêndoa à mistura e mexa bem, até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
4. Acrescente o chocolate: Se estiver utilizando chocolate amargo, misture agora à massa. Ele vai derreter levemente quando assado, criando pedaços deliciosos.
5. Molde os cookies: Com a ajuda de uma colher, distribua pequenas porções da massa em uma assadeira untada ou coberta com papel manteiga. Modele no formato de cookie, pois a massa não se espalha muito.
6. Asse ou micro-ondas: Se tiver um pouco mais de tempo, asse no forno a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos. Mas, se quiser algo realmente rápido, leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto ou até que os cookies estejam firmes.

Dicas de Variedades

• Frutas Secas: Adicione passas, damascos picados ou nozes para um toque extra de nutrientes e sabor.
• Sementes: Você pode incorporar sementes de chia, linhaça ou gergelim à massa para aumentar o valor nutricional.
• Vegano: Substitua o mel por agave ou xarope de bordo para uma versão vegana.

Dicas para um Cookie Saudável Perfeito

• Use bananas bem maduras: Quanto mais madura a banana, mais doce e macia ficará a massa do seu cookie, dispensando a necessidade de adoçantes extras.
• Controle a textura: Se a massa parecer muito líquida, adicione um pouco mais de aveia para dar mais consistência. Se estiver muito seca, acrescente um pouquinho mais de banana ou pasta de amendoim.
• Conservação: Esses cookies podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias fora da geladeira ou por 5 dias na geladeira.

Conclusão

O Cookie Saudável de 5 Minutos é uma opção prática, saborosa e nutritiva, perfeita para quem quer um lanche rápido sem abrir mão da saúde. Feito com ingredientes simples e acessíveis, ele pode ser personalizado de acordo com suas preferências. Agora que você conhece essa receita super fácil, que tal preparar e experimentar? Tenho certeza de que vai se tornar um dos seus favoritos! Bom apetite!