Copos de Sobremesa: Pequenas Delícias para Impressionar

Os copos de sobremesa são uma maneira charmosa e prática de servir doces em porções individuais, transformando qualquer sobremesa em uma experiência visualmente atraente. Esses pequenos potes de sabor são perfeitos para festas, reuniões ou mesmo para um jantar especial em casa. Neste artigo, você aprenderá a preparar três tipos diferentes de copos de sobremesa que vão agradar a todos os gostos: um clássico pavê, uma mousse de chocolate e um cheesecake de frutas vermelhas.

Copo 1: Pavê de Doce de Leite

Ingredientes

• Biscoitos de maisena: 150 g
• Leite para molhar os biscoitos: 1/2 xícara (120 ml)
• Doce de leite: 200 g
• Creme de leite: 1 lata (200 g)
• Chantilly: 200 ml
• Nozes picadas: 50 g (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. Preparar o creme:
   • Misture o doce de leite com o creme de leite até obter um creme liso e homogêneo.
2. Montagem:
   • No fundo dos copos de sobremesa, faça uma camada com os biscoitos de maisena previamente molhados no leite.
   • Adicione uma camada do creme de doce de leite.
   • Repita as camadas até encher os copos, finalizando com uma camada de chantilly.
3. Decoração:
   • Decore com nozes picadas ou raspas de chocolate e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Copo 2: Mousse de Chocolate com Morangos

Ingredientes

• Chocolate meio amargo: 200 g
• Creme de leite: 1 lata (200 g)
• Gelatina incolor sem sabor: 1 pacote (12 g)
• Água fria: 5 colheres de sopa
• Morangos frescos: 150 g (para intercalar nas camadas e decorar)
• Chantilly: 200 ml

Modo de Preparo

1. Derreter o chocolate:
   • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Preparar a mousse:
   • Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
   • Hidrate a gelatina incolor com a água fria e depois aqueça para dissolver. Adicione à mistura de chocolate.
   • Incorpore o chantilly ao creme de chocolate, mexendo delicadamente.
3. Montagem:
   • Coloque uma camada de mousse de chocolate no fundo dos copos.
   • Adicione uma camada de morangos picados.
   • Repita as camadas e finalize com uma camada de mousse.
4. Decoração:
   • Decore com morangos inteiros ou fatiados e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Copo 3: Cheesecake de Frutas Vermelhas

Ingredientes

• Biscoitos tipo maisena ou maria: 100 g (triturados)
• Manteiga derretida: 50 g
• Cream cheese: 200 g
• Leite condensado: 1/2 lata (200 g)
• Gelatina incolor sem sabor: 1 pacote (12 g)
• Água fria: 5 colheres de sopa
• Frutas vermelhas: 200 g (morango, amora, framboesa)

Modo de Preparo

1. Preparar a base:
   • Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
   • Coloque uma camada dessa mistura no fundo dos copos, pressionando bem.
2. Preparar o creme:
   • Bata o cream cheese com o leite condensado até obter um creme liso.
   • Hidrate a gelatina incolor com a água fria e aqueça para dissolver. Adicione ao creme de cream cheese.
3. Montagem:
   • Despeje o creme sobre a base de biscoitos nos copos.
   • Adicione uma camada generosa de frutas vermelhas por cima.
4. Decoração:
   • Decore com algumas frutas vermelhas inteiras e leve à geladeira por 4 horas, ou até firmar completamente.

Conclusão

Os copos de sobremesa são uma excelente maneira de servir doces de maneira elegante e prática. Com essas três receitas, você pode variar nos sabores e surpreender seus convidados com sobremesas que são tão bonitas quanto saborosas. Seja para uma festa ou um jantar especial, essas opções de pavê, mousse e cheesecake vão encantar todos que experimentarem!