Cupcake Trufado com Recheio Duplo

Se você é fã de cupcakes e adora um recheio cremoso e irresistível, essa receita é perfeita para você! O Cupcake Trufado com Recheio Duplo é uma explosão de sabor, combinando um bolo macio, dois recheios deliciosos e uma cobertura incrível. Ideal para festas, sobremesas especiais ou simplesmente para se deliciar a qualquer momento. 😍✨

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Ingredientes

Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Recheio Duplo:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100g de chocolate meio amargo
  • 100g de chocolate branco
  • 1/2 caixa de creme de leite

Cobertura:

  • 200g de chocolate ao leite derretido
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • Granulado ou raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

1. Preparo da Massa:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e coloque forminhas de papel em uma forma de cupcake.
  2. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
  3. Adicione os ovos, o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando até obter uma massa homogênea.
  4. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
  5. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido.

2. Preparo do Recheio:

  1. Divida o leite condensado em duas partes.
  2. Em uma panela, misture metade do leite condensado com o chocolate meio amargo e a manteiga, cozinhando em fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar.
  3. Repita o processo com o chocolate branco e misture com metade do creme de leite.

3. Montagem dos Cupcakes:

  1. Com uma faca ou um descaroçador, faça um buraco no centro de cada cupcake.
  2. Preencha metade do espaço com o recheio de chocolate meio amargo e a outra metade com o recheio de chocolate branco.
  3. Feche com a tampinha da massa retirada.

4. Preparo da Cobertura:

  1. Misture o chocolate ao leite derretido com o creme de leite.
  2. Com o auxílio de uma colher ou saco de confeitar, cubra os cupcakes.
  3. Decore com raspas de chocolate ou granulado.

Tabela Nutricional (por unidade)

  • Calorias: 350 kcal
  • Carboidratos: 40g
  • Proteínas: 5g
  • Gorduras: 18g

Informações da Receita

  • Tempo de preparo: 40 minutos
  • Rendimento: 12 cupcakes
  • Grau de dificuldade: Fácil

Benefícios da Receita

  • Perfeito para festas e comemorações.
  • Recheio duplo proporciona mais sabor e cremosidade.
  • Pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.

Variações da Receita

  • Versão fit: Utilize açúcar de coco, farinha integral e chocolate 70% cacau.
  • Versão sem lactose: Substitua o leite e creme de leite por versões vegetais.
  • Recheio diferente: Adicione frutas como morango ou banana.

Combinações com a Receita

  • Sirva com um café expresso ou capuccino.
  • Acompanha bem um sorvete de creme.
  • Ótima opção para presentear em caixinhas decoradas.

História da Receita

O cupcake surgiu nos Estados Unidos no século XIX e rapidamente se popularizou por sua praticidade e sabor. O recheio trufado, inspirado nos bombons de chocolate, adiciona um toque gourmet a essa delícia clássica.

Conclusão

Se você ama sobremesas indulgentes, o Cupcake Trufado com Recheio Duplo é uma escolha certeira. Com camadas de sabor e uma textura irresistível, ele conquista qualquer paladar. Experimente essa receita e surpreenda-se! 🧁❤️

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