Se você está buscando uma sobremesa divertida, fácil de fazer e com uma combinação irresistível de crocância e cremosidade, o Disco Gelado é a escolha perfeita! Feito com discos de chocolate e um recheio generoso de sorvete, essa sobremesa gelada é ideal para dias quentes ou ocasiões especiais. A mistura da textura crocante do chocolate com o frescor do sorvete garante uma explosão de sabores que vai agradar a todos.
Agora, vamos aprender a preparar essa delícia que vai deixar todo mundo com água na boca!
Ingredientes
- Para os discos de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir)
- 100g de bolacha tipo maisena ou cookies triturados (para a crocância)
- Para o recheio:
- 1 litro de sorvete de baunilha (ou sabor de sua preferência)
- Frutas picadas (opcional, como morangos ou banana)
- Para a cobertura:
- 100g de chocolate meio amargo derretido
- 1 colher de sopa de óleo de coco (para dar brilho)
- Confeitos coloridos, castanhas ou frutas para decorar
Modo de Preparo
- Preparar os Discos de Chocolate:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture os biscoitos triturados ao chocolate derretido.
- Em uma superfície plana, forrada com papel manteiga, faça pequenos discos de chocolate (cerca de 6-8 cm de diâmetro) com a ajuda de uma colher.
- Leve à geladeira até que os discos endureçam completamente.
- Montar o Disco Gelado:
- Retire o sorvete do freezer e deixe amolecer um pouco para facilitar o manuseio.
- Coloque uma colher generosa de sorvete sobre um disco de chocolate endurecido.
- Se quiser, acrescente frutas picadas sobre o sorvete para adicionar frescor.
- Cubra com outro disco de chocolate, formando um “sanduíche” de sorvete.
- Pressione levemente para fixar, e leve ao freezer por 1-2 horas até o sorvete ficar firme novamente.
- Preparar a Cobertura:
- Derreta o chocolate com o óleo de coco para fazer uma calda brilhante.
- Retire os discos gelados do freezer e mergulhe ou despeje a calda de chocolate por cima, cobrindo-os completamente.
- Decore com confeitos, castanhas ou frutas antes que o chocolate endureça.
- Finalizar e Servir:
- Deixe os Discos Gelados no freezer por mais 30 minutos para firmar a cobertura.
- Sirva diretamente do freezer para garantir que a sobremesa esteja bem gelada e crocante!
Conclusão
O Disco Gelado é uma sobremesa irresistível que combina a crocância do chocolate com a cremosidade do sorvete, criando uma experiência refrescante e deliciosa. Com sua aparência divertida e sabor surpreendente, essa receita vai fazer sucesso em qualquer ocasião, especialmente nos dias quentes!
