Empadão de Frango: Uma Receita Clássica para sua Gastronomia

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O Empadão de Frango é um prato clássico da culinária, conhecido por sua combinação de massa crocante e um recheio de frango suculento e saboroso. Neste artigo, vamos explorar como preparar essa delícia que é apreciada por muitos, seja para uma refeição em família ou um evento especial. Além disso, você descobrirá a importância de incorporar esse prato à sua culinária e como ele pode ser relacionado a outras categorias de receitas.

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Ingredientes da Receita

Antes de começar a preparar o Empadão de Frango, é importante conhecer os ingredientes necessários para criar essa iguaria:

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Para a Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de manteiga gelada
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal

Para o Recheio:

  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de milho
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 xícara de extrato de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite

Para o Purê de Batata:

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  • 4 batatas grandes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de leite
  • Sal e noz-moscada a gosto

Com os ingredientes à disposição, podemos passar ao próximo passo: o modo de preparo.

Explorando o Conceito e Sua Relevância

O Empadão de Frango é um prato clássico e versátil, sendo muito apreciado em todo o Brasil. Sua relevância reside na capacidade de reunir diversos sabores em uma única mordida, com a massa crocante contrastando com o recheio suculento. Além disso, é uma excelente opção para aproveitar sobras de frango cozido, tornando-o econômico e sustentável.

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Modo de Preparo

Vamos agora ao passo a passo para preparar o Empadão de Frango:

Para a Massa:

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada em pedaços e, com as pontas dos dedos, misture até obter uma textura de farofa.

2. Acrescente o ovo e amasse até obter uma massa homogênea. Envolva-a em plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Para o Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

2. Adicione o frango desfiado e o extrato de tomate. Cozinhe por alguns minutos.

3. Acrescente o tomate, o milho, as ervilhas e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

Para o Purê de Batata:

1. Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse-as e adicione a manteiga, o leite, o sal e a noz-moscada. Misture até obter um purê cremoso.

Montagem:

1. Em um refratário, forre o fundo e as laterais com metade da massa.

2. Coloque o recheio sobre a massa.

3. Cubra o recheio com o purê de batata.

4. Abra o restante da massa e cubra o empadão, selando as bordas.

5. Faça cortes na superfície para que o vapor saia durante o cozimento.

6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

A Importância do Empadão de Frango

O Empadão de Frango é importante porque traz consigo a tradição e o sabor da comida caseira. É uma opção que agrada a diversas gerações e pode ser adaptada a diferentes gostos. Além disso, é uma oportunidade de aproveitar sobras de frango, evitando desperdício de alimentos.

Relacionando Categorias

Para mais inspiração culinária, confira as seguintes categorias de receitas:

Dúvidas Comuns sobre o Empadão de Frango

Posso fazer a massa do empadão com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa com antecedência e armazená-la na geladeira por até 2 dias.

Posso congelar o Empadão de Frango?

Sim, é possível congelar o empadão antes de assar. Certifique-se de envolvê-lo bem em filme plástico e papel alumínio.

Posso substituir o frango por outra proteína?

Sim, você pode usar carne moída, atum, cogumelos ou outras proteínas de sua preferência no recheio.

Conclusão

O Empadão de Frango é um clássico que merece um lugar especial em sua gastronomia. Esta receita oferece não apenas sabor, mas também a oportunidade de ser criativo na cozinha e evitar o desperdício de alimentos. Experimente preparar o Empadão de Frango e desfrute de uma refeição tradicional e reconfortante. Não se esqueça de deixar seus comentários e sugestões!

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