Focaccia de Legumes e Queijo: Uma Delícia para Saborear e Aprender a Preparar

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Se você é apaixonado por hortaliças e adora experimentar novas receitas, a focaccia de legumes e queijo é uma opção deliciosa que certamente vai te conquistar. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como preparar essa deliciosa iguaria, perfeita para compartilhar com a família e os amigos. Prepare-se para aprender e se deliciar com essa receita incrível!

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Como Preparar uma Focaccia de Legumes e Queijo

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 300ml de água morna
  • 50ml de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de chá de sal
  • 200g de queijo muçarela ralado
  • Legumes de sua preferência (tomate cereja, abobrinha, pimentão, cebola roxa, etc.)
  • Ervas frescas (alecrim, tomilho, manjericão)
  • Sal grosso e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
  2. Adicione a água morna e o azeite de oliva à mistura de farinha e mexa bem até formar uma massa homogênea.
  3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
  4. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
  5. Após o tempo de descanso, preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com azeite.
  6. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo com cerca de 1cm de espessura.
  7. Transfira a massa para a assadeira e distribua o queijo muçarela ralado uniformemente sobre a superfície.
  8. Corte os legumes em rodelas finas ou cubos pequenos e distribua sobre a massa.
  9. Tempere a focaccia com as ervas frescas, sal grosso e pimenta do reino a gosto.
  10. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
  11. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em seguida, cortada em pedaços generosos.

Conclusão

A focaccia de legumes e queijo é uma opção versátil e saborosa para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um pouco de criatividade, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender a todos com o seu talento na cozinha. Experimente essa receita e descubra todo o sabor e a praticidade da focaccia!

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