Frango com batatas assado no forno

Frango com batatas assado no forno é um prato clássico que combina o sabor suculento do frango com a textura macia e saborosa das batatas. É uma refeição reconfortante e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Nesta receita, vou compartilhar com você um método simples para obter um frango deliciosamente dourado e batatas assadas perfeitamente crocantes. Prepare-se para um prato irresistível que certamente será um sucesso na sua mesa!

Ingredientes:

• 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg)
• 4 batatas médias
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de alecrim seco
• 1 colher de chá de tomilho seco
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Lave bem o frango por dentro e por fora, removendo qualquer excesso de gordura. Seque-o com papel toalha.
3. Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios. Reserve.
4. Em uma tigela pequena, misture o alho picado, o azeite de oliva, o suco de limão, a páprica, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta. Essa mistura será utilizada para temperar o frango e as batatas.
5. Coloque o frango em uma assadeira grande e esfregue-o por dentro e por fora com metade da mistura de temperos preparada anteriormente.
6. Adicione as batatas cortadas na assadeira, ao redor do frango.
7. Regue as batatas com o restante da mistura de temperos e misture delicadamente para garantir que todas as batatas estejam revestidas.
8. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido. Asse por 40 minutos.
9. Após 40 minutos, remova o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 220°C. Asse por mais 20 a 30 minutos, ou até o frango dourar e as batatas ficarem crocantes.
10. Verifique se o frango está cozido inserindo um termômetro de cozinha na parte mais espessa da carne. A temperatura interna deve atingir 75°C.
11. Retire o frango e as batatas do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
12. Corte o frango em pedaços e sirva acompanhado das batatas assadas.

Aproveite o delicioso frango com batatas assado no forno, uma refeição simples e saborosa que vai encantar todos à mesa!