Frango com Quiabo: A Receita da Minha Mãe Que Todos Amam

Quem nunca se deliciou com um bom prato de frango com quiabo, né? Essa receita que minha mãe faz é a melhor de todas e, com certeza, vai conquistar você também. Simples, saborosa e cheia de temperos caseiros, o frango fica suculento, e o quiabo sem aquela baba, que muitos têm receio. Vamos aprender a fazer essa delícia em casa?

Ingredientes:

• 1 kg de frango (pode ser coxa ou sobrecoxa)
• 500g de quiabo fresco cortado em rodelas
• 1 cebola média picada
• 2 tomates picados
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Água (quanto necessário para cobrir o frango)
• Salsinha para decorar (opcional)

Receita Completa:

Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite. Adicione o frango e doure bem dos dois lados. Isso vai garantir que ele fique saboroso e crocante por fora. Em seguida, acrescente a cebola, o alho, o pimentão e os tomates. Mexa bem até que tudo fique bem refogado.

Agora, adicione o quiabo. O truque para evitar que ele solte baba é deixar ele bem seco antes de colocar na panela. Misture tudo muito bem, tempere com sal e pimenta a gosto, e adicione um pouco de água para cobrir o frango. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que o frango esteja bem cozido e o quiabo bem macio.

Finalizando, decore com a salsinha e sirva com arroz branco ou uma bela farofa. Está pronto o seu delicioso frango com quiabo! Uma receita caseira que vai deixar sua refeição ainda mais especial.

Tabela Nutricional:

Porção de 1 prato:

• Calorias: 250 kcal
• Proteínas: 28g
• Carboidratos: 6g
• Gorduras: 12g
• Fibras: 3g

Informações da Receita:

• Tempo de preparo: 40 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Dificuldade: Fácil

Benefícios da Receita:

• O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para o crescimento muscular e saúde geral.
• O quiabo é rico em fibras e antioxidantes, ajudando na digestão e prevenindo doenças.
• Uma refeição completa e balanceada, ideal para almoços em família.

Variações da Receita:

Você pode adicionar cenoura ou abobrinha para enriquecer ainda mais essa receita. Outra variação interessante é adicionar um toque de bacon ou linguiça para intensificar o sabor.

Combinações com a Receita:

Esse prato combina perfeitamente com arroz branco soltinho e uma farofa crocante. Se quiser algo mais leve, uma salada de folhas verdes também é uma ótima opção.

História da Receita:

O frango com quiabo é um clássico da culinária brasileira, especialmente popular em Minas Gerais. Uma receita simples, mas cheia de sabor, que vem sendo passada de geração em geração. Minha mãe sempre fazia essa receita, e eu aprendi a amar o prato desde pequeno, com o sabor de casa e de carinho.

Conclusão:

Agora que você tem o segredo da receita de frango com quiabo, não tem mais desculpas para não experimentar. Com esse prato, você traz um pedacinho da culinária caseira para sua mesa, com todo o sabor e carinho que só uma receita tradicional pode oferecer. Experimente e compartilhe com a família!