O Kibe Frito é um prato clássico que se destaca em qualquer mesa de petiscos ou refeições completas. A mistura de trigo para kibe, carne e especiarias oferece uma textura única e um sabor que remete às origens árabes desta receita popular.
Perfeito para ser servido em festas ou como um lanche rápido durante a semana, esta versão frita do kibe é crocante por fora e incrivelmente suculenta por dentro. Se nunca tentou fazer em casa, esta é a oportunidade perfeita para aprender e impressionar seus familiares e amigos!
Vamos explorar como preparar o Kibe Frito com uma receita simples e que resgata o sabor do verdadeiro lar. Prepare-se para colocar as mãos na massa e criar algo delicioso!
Ingredientes
250g de trigo para kibe
500g de carne moída (de preferência patinho)
1 cebola grande picada
4 dentes de alho amassados
1/2 xícara de hortelã fresca picada
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Comece hidratando o trigo para kibe em água fria por aproximadamente 2 horas, até que esteja macio.
Em uma tigela grande, misture o trigo hidratado e escorrido com a carne moída, a cebola, o alho e a hortelã. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Amasse bem a mistura com as mãos até que esteja homogênea. Deixe descansar por cerca de 30 minutos para que os sabores se integrem.
Modele os kibes no formato tradicional, alongado e levemente afilado nas pontas.
Em uma panela funda, aqueça o óleo e frite os kibes até que estejam dourados e crocantes. Escorra em papel toalha.
Tabela Nutricional
Nutriente
Quantidade
Calorias
300 kcal por porção
Proteínas
15 g
Gorduras Totais
20 g
Carboidratos
10 g
Informações da Receita
Tempo de preparo: 3 horas
Rendimento: 20 kibes
Dificuldade: Intermediária
Benefícios da Receita
O Kibe Frito, apesar de ser uma opção frita, pode ser incluído em uma alimentação balanceada de maneira moderada. As proteínas da carne e os benefícios do trigo integram uma boa fonte de energia.
Variações da Receita
Para uma versão mais leve, tente assar os kibes ao invés de fritá-los. Você também pode rechear o kibe com queijo, proporcionando uma experiência ainda mais saborosa e suculenta.
Combinações com a Receita
Kibe Frito combina maravilhosamente com molhos como o de tahine ou até mesmo uma simples mistura de iogurte natural com hortelã.
História da Receita
O Kibe se originou no Oriente Médio, sendo uma das mais famosas receitas a atravessar fronteiras mundiais. Adaptado em diversos países, cada cultura adicionou seu toque especial ao prato.
Conclusão
O Kibe Frito é uma ótima opção para diversificar o cardápio e trazer um pouco da culinária árabe para a sua cozinha. Com esta receita, você tem tudo para conquistar paladares e fazer sucesso em seus eventos!
Experimente, inove nos recheios e nas formas de servir. A culinária é uma arte flexível e cheia de possibilidades. Bom apetite e boa criatividade!
Não esqueça de compartilhar sua experiência e suas próprias variações do Kibe Frito nos comentários. Estaremos animados para saber como foi a sua experiência culinária!
