O Macarrão de Forno com Molho Bolonhesa e Creme de Queijo é aquele prato perfeito para reunir a família em um almoço de domingo. Com camadas generosas de macarrão, um molho bolonhesa bem temperado e um creme de queijo irresistível, essa receita combina o melhor dos sabores italianos com a cremosidade de uma boa massa gratinada. É uma refeição completa, rica em sabor e que vai agradar a todos!
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Ingredientes
- Para o molho bolonhesa:
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado ou 3 tomates maduros picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- Azeite para refogar
- 1 folha de louro
- Para o creme de queijo:
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 200g de requeijão
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo mussarela ralado
- Para o macarrão:
- 500g de macarrão penne ou fusilli
- Sal para cozinhar o macarrão
- Queijo mussarela e parmesão ralados para gratinar (opcional)
Modo de Preparo
- Preparar o Molho Bolonhesa:
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar bem.
- Acrescente os tomates picados, o molho de tomate, sal, pimenta, orégano e a folha de louro. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar. Reserve.
- Preparar o Creme de Queijo:
- Em uma panela, misture o creme de leite, o requeijão e os queijos parmesão e mussarela.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme homogêneo e bem cremoso. Reserve.
- Cozinhar o Macarrão:
- Cozinhe o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
- Escorra e reserve.
- Montar o Macarrão de Forno:
- Em um refratário untado, coloque uma camada de macarrão cozido.
- Cubra com o molho bolonhesa.
- Adicione outra camada de macarrão e, por cima, despeje o creme de queijo.
- Se desejar, polvilhe queijo mussarela e parmesão por cima para gratinar.
- Gratinar:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
Conclusão
O Macarrão de Forno com Molho Bolonhesa e Creme de Queijo é um prato reconfortante e perfeito para qualquer ocasião especial. A combinação de sabores intensos do molho bolonhesa com a cremosidade do creme de queijo transforma essa receita simples em algo irresistível. Sirva quente e aproveite cada garfada dessa delícia caseira!
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