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Ingredientes Necessários
- 4 bananas grandes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo
- Preparar a massa: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Adicione o ovo e o leite aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Cortar as bananas: Corte as bananas em rodelas de aproximadamente 2 cm de espessura.
- Mergulhar na massa: Mergulhe cada rodela de banana na massa, garantindo que estejam completamente cobertas.
- Fritar: Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as bananas empanadas até que estejam douradas de ambos os lados.
- Finalizar: Retire as rodelas de banana fritas e escorra em papel toalha. Polvilhe açúcar e canela enquanto ainda estão quentes.
Dicas para um Medalhão Perfeito
- Para uma versão mais saudável, tente assar os medalhões em vez de fritá-los, colocando-os em uma assadeira untada e assando em forno médio até dourar.
- Experimente servir os medalhões com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.
Conclusão
O Medalhão de Banana Econômico é uma opção fantástica para quem procura uma sobremesa fácil, deliciosa e que agrada a todos. Perfeito para um lanche da tarde ou para encerrar uma refeição com chave de ouro, este doce promete ser um sucesso. Não deixe de experimentar e desfrutar de cada mordida desses deliciosos medalhões de banana!
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