Quem disse que fazer pudim precisa ser complicado e demorado? Hoje, vou compartilhar com você uma receita incrível para preparar o pudim mais delicioso e fácil que você já experimentou. O melhor de tudo é que você só precisa de 5 minutos para prepará-lo! Ideal para aqueles momentos em que a vontade de comer uma sobremesa bate forte, mas o tempo é curto.
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Ingredientes
- Leite condensado: 1 lata (395 g)
- Leite: 1 lata (use a lata do leite condensado como medida)
- Ovos: 2 unidades
- Essência de baunilha: 1 colher de chá (opcional)
- Açúcar: 1/2 xícara (para o caramelo)
Modo de Preparo
1. Preparar o Caramelo
- Caramelizar o açúcar:
- Em uma forma de pudim que possa ir ao micro-ondas, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que derreta e se transforme em um caramelo dourado.
- Espalhar o caramelo:
- Assim que o caramelo estiver pronto, espalhe-o por toda a base e as laterais da forma com cuidado. Reserve.
2. Preparar a Mistura do Pudim
- Misturar os ingredientes:
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos. Se desejar, adicione a essência de baunilha para um toque especial. Bata por aproximadamente 2 minutos, até que a mistura fique homogênea e sem espuma.
3. Cozinhar o Pudim
- Despejar a mistura:
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cozinhar no micro-ondas:
- Leve a forma ao micro-ondas e cozinhe em potência alta por 5 a 7 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas, por isso, é importante verificar a consistência após 5 minutos. O pudim estará pronto quando as bordas estiverem firmes e o centro levemente cremoso.
4. Resfriar e Servir
- Deixar esfriar:
- Retire o pudim do micro-ondas e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar bem.
- Desenformar e servir:
- Passe uma faca nas laterais da forma para soltar o pudim. Coloque um prato sobre a forma e vire para desenformar. Sirva gelado e aproveite!
Conclusão
Este pudim é a prova de que é possível criar uma sobremesa deliciosa e irresistível em pouquíssimo tempo. Com apenas 5 minutos de preparo, você terá uma sobremesa clássica que agrada a todos e é perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita fácil e rápida e surpreenda-se com o sabor e a simplicidade!
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