🥔 O Segredo Para Cozinhar Mandioca, Macaxeira ou Aipim e Ficar Desmanchando!

Se você já tentou cozinhar mandioca (também conhecida como macaxeira ou aipim) e ela ficou dura ou borrachuda, não se preocupe! Hoje você vai aprender o truque definitivo para deixá-la super macia e desmanchando na boca! 🤩

✅ Ingredientes:

• 1 kg de mandioca fresca (descascada e cortada em pedaços)
• Água suficiente para cobrir a mandioca
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite (opcional)

🔥 Passo a Passo Para a Mandioca Ficar Desmanchando

1. Escolha uma boa mandioca: Prefira raízes frescas, com casca lisa e sem manchas escuras.
2. Corte e lave bem: Descasque e corte em pedaços médios para facilitar o cozimento.
3. Coloque na panela: Adicione os pedaços de mandioca em uma panela grande e cubra com água.
4. Adicione um segredo especial: Acrescente uma colher de óleo ou azeite à água. Isso ajuda a mandioca a cozinhar mais rápido e ficar macia!
5. Ferva e cozinhe: Deixe no fogo médio por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que fique macia.
6. Teste com um garfo: Se o garfo entrar com facilidade e a mandioca começar a rachar sozinha, está no ponto perfeito! 😍
7. Escorra e sirva: Se desejar, finalize com manteiga derretida e um toque de sal.

⚡ Dicas Extras Para Uma Mandioca Perfeita!

• Se estiver com pressa, cozinhe na panela de pressão por 15 minutos após pegar pressão.
• Se a mandioca for muito dura, adicione 1 colher de bicarbonato de sódio na água do cozimento.
• Para deixar ainda mais saborosa, cozinhe com folha de louro e um dente de alho.

🍽 Como Usar Sua Mandioca Cozida?

Depois de cozida e desmanchando, você pode usar a mandioca para diversas receitas:

• 🌮 Purê de mandioca cremoso
• 🍜 Sopa de mandioca com carne
• 🍟 Mandioca frita crocante
• 🥘 Escondidinho de carne seca

🌟 Conclusão

Agora que você conhece o segredo para cozinhar mandioca perfeitamente, teste essa dica e aproveite! 😋

💬 Você já sabia desse truque? Conta pra gente nos comentários! ⬇️