🥞 Panquecas Japonesas Fofinhas: Receita Simples e Irresistível! 🥞
As famosas panquecas japonesas são ultra fofinhas, leves e perfeitas para um café da manhã ou lanche especial. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode surpreender a família com essa delícia!
🧾 Ingredientes:
- 2 ovos
- 4 colheres (chá) de leite
- 4 colheres rasas (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Manteiga para untar
👩🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Preparando a Massa:
- Separe as gemas das claras.
- Em uma tigela, bata as gemas com o leite, o açúcar e a essência de baunilha.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados e misture bem.
2️⃣ Batendo as Claras:
- Bata as claras em neve até formar picos firmes.
- Com cuidado, incorpore as claras à massa, mexendo delicadamente para manter a leveza.
3️⃣ Cozinhando as Panquecas:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de manteiga.
- Coloque pequenas porções de massa, formando discos altos.
- Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe por cerca de 2 minutos.
- Vire as panquecas com cuidado e cozinhe por mais 1-2 minutos.
- Repita até acabar a massa.
💡 Dicas Extras:
- Para um sabor especial, sirva com mel, frutas ou chantilly!
- Se quiser panquecas ainda mais fofas, adicione mais uma clara em neve.
- Não aumente o fogo, pois as panquecas precisam cozinhar lentamente para ficarem aeradas.
Agora é só aproveitar essas panquecas macias e deliciosas! 😍 Se gostou da receita, compartilhe e marque seus amigos! 🥞💛
