Pão Fofinho com Vinagre: A Receita Perfeita para Pães Macios e Deliciosos

Quem não adora um pão caseiro fofinho, com uma textura macia e sabor irresistível? O Pão Fofinho com Vinagre é a receita ideal para quem deseja um pão que derrete na boca e tem uma textura leve e aerada. A adição de vinagre à receita pode parecer inusitada, mas ele ajuda a melhorar a textura e a maciez do pão, resultando em uma delícia que você vai querer fazer repetidas vezes. Vamos descobrir como preparar essa maravilha?

Ingredientes

• Farinha de trigo: 4 xícaras (chá)
• Açúcar: 1/4 xícara (chá)
• Sal: 1 colher (chá)
• Fermento biológico seco: 10g (1 envelope)
• Água morna: 1 e 1/2 xícaras (chá)
• Óleo vegetal: 1/4 xícara (chá)
• Vinagre branco: 1 colher (chá)
• Ovos: 2 unidades (em temperatura ambiente)

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa:

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
• Em outra tigela, combine a água morna, o óleo vegetal, o vinagre e os ovos. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
• Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje a mistura líquida.
• Misture com uma colher de pau ou espátula até que a massa comece a se formar. Depois, sove a massa em uma superfície levemente enfarinhada por cerca de 10 minutos, ou até que ela fique macia e elástica.

2. Crescimento da Massa:

• Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo e cubra com um pano limpo.
• Deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 1 a 1 hora e meia, ou até que ela dobre de volume.

3. Modelando e Assando:

• Após a massa ter crescido, retire-a da tigela e sove por mais alguns minutos para remover o excesso de ar.
• Modele a massa no formato desejado (bolas, baguetes, ou coloque em uma forma de pão).
• Coloque a massa modelada em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos para que ela cresça novamente.
• Preaqueça o forno a 180°C.
• Asse o pão por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que ele esteja dourado e ao bater na parte inferior do pão, o som seja oco.

4. Finalizando:

• Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar.

Dicas:

• O vinagre ajuda a melhorar a textura do pão, tornando-o mais fofinho. Não se preocupe com o sabor; ele não será perceptível após o pão assar.
• Para um toque extra, você pode adicionar ervas secas ou queijo ralado à massa antes de assar.

Conclusão

O Pão Fofinho com Vinagre é a solução perfeita para quem deseja um pão caseiro com uma textura incrivelmente macia e saborosa. Com poucos ingredientes e um processo simples, você pode preparar um pão que vai impressionar sua família e amigos. Experimente essa receita e desfrute de um pão fresco e delicioso que vai conquistar o coração de todos!