Pastel de feira com massa profissional de 3 ingredientes

Quem não ama um delicioso pastel de feira? Crocante por fora e recheado com sabores irresistíveis por dentro, o pastel é um clássico da culinária brasileira. Nesta receita, vamos compartilhar uma versão com massa profissional de apenas 3 ingredientes, que resulta em um pastel incrivelmente saboroso. Prepare-se para fazer uma massa leve e crocante, capaz de rivalizar com os melhores pastéis de feira que você já experimentou!

Ingredientes para a massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de água morna
• 1 colher de chá de sal

Ingredientes para o recheio:

• Queijo muçarela ralado
• Presunto fatiado
• Ingredientes de sua preferência, como carne moída, frango desfiado, palmito, catupiry, etc.

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a água morna aos poucos, enquanto mistura com uma colher ou com as mãos.
3. Continue misturando até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de água ou farinha para ajustar a consistência. A massa deve ser macia e fácil de manusear.
4. Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada. Sove-a por aproximadamente 5 minutos, até que fique elástica e suave.
5. Divida a massa em pequenas porções e, com um rolo de massa, abra cada porção em um círculo fino. Se preferir, use um prato como molde para cortar a massa em formato redondo.
6. Coloque o recheio de sua escolha no centro de cada círculo de massa. Evite colocar muito recheio para facilitar o fechamento do pastel.
7. Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com os dedos para selar o pastel. Se desejar, utilize um garfo para pressionar as bordas e criar um efeito decorativo.
8. Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma panela funda ou em uma fritadeira.
9. Quando o óleo estiver quente, adicione os pastéis aos poucos, cuidadosamente, para evitar respingos.
10. Frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes, virando-os ocasionalmente para garantir uma fritura uniforme.
11. Retire os pastéis do óleo e coloque-os sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
12. Sirva os pastéis quentes e aproveite o sabor irresistível dessa delícia de feira!

Agora você pode desfrutar de um delicioso pastel de feira feito em casa, com uma massa profissional de apenas 3 ingredientes. Experimente diferentes recheios e compartilhe essa delícia com sua família e amigos. Tenho certeza de que será um sucesso absoluto! Bom apetite!