Pavê de Doce de Leite com Chocolate: Cremoso e Irresistível

O Pavê de Doce de Leite com Chocolate é uma sobremesa tradicional brasileira, conhecida pela sua textura cremosa e sabor intenso. A combinação de doce de leite com chocolate proporciona uma explosão de sabores que agradam a todos os paladares. Esta receita é ideal para um almoço em família ou para servir em festas.

Ingredientes

• 1 lata de doce de leite (395g)
• 1 pacote de bolacha maisena (200g)
• 200g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 xícara de leite (para molhar as bolachas)
• 1 colher de sopa de açúcar (opcional)

Modo de Preparo

1. Montagem do Pavê:
   • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo para não queimar).
   • Misture o chocolate derretido com o creme de leite até formar uma ganache brilhante e homogênea.
   • Separe as bolachas maisena e umedeça-as levemente no leite (cuidado para não encharcar as bolachas).
2. Camadas:
   • Em um refratário, comece montando uma camada de bolachas umedecidas no fundo.
   • Sobre as bolachas, espalhe uma camada generosa de doce de leite.
   • Cubra o doce de leite com uma camada da ganache de chocolate.
   • Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com a ganache.
3. Resfriamento:
   • Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem as camadas e para que os sabores se misturem.
4. Dica Extra:
   • Se desejar, polvilhe chocolate em pó por cima para decorar ou raspas de chocolate meio amargo.

Conclusão

O Pavê de Doce de Leite com Chocolate é uma sobremesa prática e deliciosa que combina a cremosidade do doce de leite com a intensidade do chocolate. Ideal para quem busca um doce que agrada e impressiona.