Este simples prato de peixe é uma excelente opção para quem quer preparar um prato bem saboroso para o almoço de Sexta-Feira Santa, mas não quer estar muito ocupado. Esta receita é toda feita em uma panela e o resultado é delicioso. Você não vai se arrepender de fazer este prato de peixe fácil!
Como fazer peixada simples
Para esta receita usamos bifes de pintado, um peixe muito saboroso e com muita carne, mas você pode usar outro peixe de sua preferência. Primeiro temperamos o peixe com azeite, temperos baianos, curry, páprica defumada, pimenta do reino e limão. Enquanto o peixe descansa um pouco para incorporar os temperos, vamos refogar o alho, a cebola, o pimentão, o pimentão e o tomate em uma panela de fundo grosso. Depois de dourar, acrescente os pimentões, o extrato de tomate e o peixe. Depois juntamos água e deixamos ferver. Depois é só ajustar o sal e acrescentar o leite de coco!
Ingredientes da receita de peixada simples
- 3kg de postas de pintado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de café de tempero baiano
- 1 colher de café de curry
- 1 colher de café de pimenta-do-reino
- 1 colher de café de páprica defumada
- suco de 2 limões
- sal a gosto
- 200mL de leite de coco
- 2 pimentões picados
- 1 cebola picada
- 12 dentes de alho amassados
- pimenta-de-cheiro a gosto
- 1 colher de sopa de colorau
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 tomates picados
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Coloque o peixe em uma tigela e tempere com azeite, limão, tempero baiano, curry, páprica defumada e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 10 minutos.
- Em uma frigideira grande de fundo grosso, coloque um fio generoso de azeite e refogue o alho e a cebola.
- Quando dourar, acrescente o pimentão, a pimenta e páprica.
- Adicione os tomates e o extrato de tomate e misture bem.
- Adicione o peixe e misture.
- Adicione água até cobrir metade do peixe.
- Tempere com sal, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos.
- Após esse tempo, acrescente o leite de coco e ajuste o sal.
- Cozinhe por mais 5 minutos.
- Aproveite Agora é só fazer este prato de peixe incrivelmente fácil!
