Receita de Pão de Queijo Sem Farinha (ou Pão de Alho)

Se você é fã de receitas práticas e saborosas, que ainda por cima são livres de glúten, vai adorar essa versão de Pão de Queijo Sem Farinha. Ideal para quem busca uma alimentação mais leve ou precisa evitar o glúten, essa receita é a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você pode criar um lanche delicioso, que fica crocante por fora e macio por dentro. Seja para o café da manhã, para o lanche da tarde ou como acompanhamento, essa receita vai surpreender e conquistar todos que experimentarem. Vamos conferir como fazer essa delícia?

Ingredientes:

• 3 ovos
• 200g de queijo muçarela ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de requeijão ou cream cheese
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• Orégano a gosto
• 1 dente de alho picado (opcional, se desejar um toque de alho)

Modo de Preparo:

1. Preparar a Mistura

• Bata os Ovos:
  • Em uma tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados. Isso ajudará a incorporar os outros ingredientes de maneira uniforme.
• Adicionar os Queijos:
  • Acrescente o queijo muçarela e o queijo parmesão ralado à tigela com os ovos batidos. Misture bem até que os queijos estejam totalmente envolvidos nos ovos.
• Incorporar o Requeijão e o Fermento:
  • Adicione a colher de sopa de requeijão ou cream cheese. Isso ajudará a dar uma cremosidade extra à massa. Em seguida, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente.
• Tempero:
  • Se desejar um toque de alho, adicione o dente de alho picado à mistura. Finalize com orégano a gosto, para dar aquele sabor característico de pão de alho ou pão de queijo temperado.

2. Assar

• Pré-aquecer o Forno:
  • Preaqueça o forno a 180°C.
• Montar e Assar:
  • Despeje a mistura em uma assadeira retangular ou quadrada untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
  • Espalhe a massa de maneira uniforme na assadeira, nivelando com uma espátula.
• Assar:
  • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e levemente crocante.

3. Finalizar e Servir

• Corte e Sirva:
  • Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em quadrados ou tiras, como mostra a imagem.
  • Sirva ainda quente, com um toque extra de orégano por cima, se desejar.

Dicas Adicionais:

• Varie os Queijos: Você pode substituir a muçarela por outros queijos de sua preferência, como queijo minas ou gouda, para variar o sabor.
• Toque Especial: Para uma versão mais gourmet, adicione ervas finas ou pimenta-do-reino à massa.
• Versão Mais Leve: Para uma versão mais leve, use cream cheese light ou requeijão light no lugar do tradicional.