A salada Caesar (salada Caesar) é composta por alface americana, macarrão de frango, croutons, o molho cremoso que dá nome à salada e queijo parmesão no final. Pode parecer complicado, mas esta salada clássica é muito simples de preparar, uma óptima escolha como aperitivo ou como acompanhamento de uma refeição. Confira a receita e faça uma salada Caesar incrível que todos vão adorar!
Como fazer uma salada Caesar
Faremos uma base para a Caesar salad com alface americana, frango e queijo parmesão ralado (só para temperar). Corte a alface e adicione ao prato. Costeletas de frango frito com macarrão vão com ele. A seguir, dividiremos gradativamente os croutons, que faremos com pão integral, margarina, alho, orégano e pimenta-do-reino. Por fim, cubra tudo com um molho caesar, bata no liquidificador: cebola, alho, maionese light, suco de limão, mostarda, molho inglês e azeite. Finalize tudo com parmesão ralado. Prepare, sirva e desfrute da sua fantástica salada Caesar!
Ingredientes da receita de salada Caesar
Para a base
- 1 pé de alface americana
- 5 filés de frango temperados (a gosto)
- 25g de queijo parmesão ralado (para a finalização)
Para os croûtons
- 5 fatias de pão de forma integral
- orégano e pimenta-do-reino (a gosto)
- 3 dentes de alho amassadinhos
- 2 colheres (sopa) de margarina
Para o molho Caesar
- 1 xícara (chá) de maionese light
- 1 colher (sopa) de suco de limão tahiti
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 30g de queijo parmesão ralado
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de molho inglês
Modo de preparo
Da base
- Limpe e seque as folhas de alface americana.
- Pique grosseiramente com as mãos.
- Pegue um prato, coloque a salada e reserve.
- Em seguida, frite as costeletas de frango temperadas e corte-as em tiras pequenas.
- Depois de frio, espalhe o macarrão de frango sobre a alface e reserve.
Dos croûtons
- Ligue o forno, pré-aqueça a 200°C.
- Retire a crosta dos pães e corte-os em quadrados.
- Adicione o azeite à panela e frite o alho.
- Em seguida, adicione imediatamente os quadrados de pão e tempere com orégano e pimenta-do-reino.
- Unte a forma com margarina e coloque os quadrados de pão nela.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até dourar (cerca de 20 minutos).
- Deixe esfriar e divida em pedaços de frango em um prato.
Do molho Caesar
- Para criar uma mistura homogênea, coloque todos os ingredientes do molho no liquidificador e bata.
- Despeje sobre a salada e tempere com parmesão ralado.
- Sirva e aproveite esta incrível salada Caesar que é divina!
