A Salada de Cenoura com Maçã é uma opção refrescante, nutritiva e fácil de preparar. Com a combinação da cenoura crocante e da maçã adocicada, essa salada é perfeita para acompanhar pratos principais ou até mesmo como uma opção leve de refeição.
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Ingredientes:
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- 2 cenouras médias, raladas
- 1 maçã (preferencialmente verde ou Fuji), cortada em cubinhos
- 1/2 limão (suco) para evitar que a maçã escureça
- 1/4 xícara de uvas-passas (opcional)
- 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)
- 2 colheres de sopa de iogurte natural ou creme de leite (para um toque cremoso, opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
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- Prepare os Ingredientes:
- Rale as cenouras em tiras finas e corte a maçã em cubinhos. Regue a maçã com o suco de limão para evitar que escureça.
- Misture a Salada:
- Em uma tigela, misture a cenoura ralada, a maçã, as uvas-passas e as nozes (se estiver usando). Adicione o iogurte ou creme de leite, caso prefira uma salada mais cremosa.
- Tempere:
- Tempere a salada com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
- Decore e Sirva:
- Polvilhe salsinha picada por cima e sirva a salada fresca.
Tabela Nutricional (por porção de 100g):
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 80 kcal |
| Carboidratos | 15 g |
| Proteínas | 1 g |
| Gorduras Totais | 2 g |
| Fibras | 3 g |
| Açúcares | 8 g |
Dicas para a Salada de Cenoura com Maçã Perfeita
- Maçã Crocante: Use maçãs firmes para uma textura mais crocante e um sabor levemente ácido que combina bem com a cenoura.
- Toque Cremoso Opcional: Se preferir, adicione um pouco de maionese ou iogurte grego para uma salada mais cremosa.
- Varie os Ingredientes: Acrescente pepino ralado ou folhas verdes, como rúcula, para dar mais frescor à salada.
Variações da Receita
- Salada com Frutas Secas: Além das uvas-passas, experimente adicionar damascos picados ou cranberries secas para uma doçura extra.
- Salada com Molho de Laranja: Substitua o suco de limão por suco de laranja para um toque cítrico e adocicado.
- Salada com Sementes: Acrescente sementes de chia ou gergelim para aumentar a crocância e o valor nutricional.
Essa Salada de Cenoura com Maçã é perfeita para qualquer refeição, proporcionando frescor, sabor e uma dose extra de nutrientes. Experimente essa combinação simples e deliciosa!
