Salada Tropical: Uma Explosão de Sabores

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A Salada Tropical é a combinação perfeita de sabores e texturas, trazendo um toque de frescor e cor para a sua mesa. Ideal para dias quentes ou como uma opção leve e saudável para qualquer refeição, esta salada é uma verdadeira celebração dos sabores vibrantes das frutas tropicais, acompanhada de ingredientes que complementam e realçam sua delícia. Vamos à receita!

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Ingredientes

  • 2 xícaras de folhas verdes (alface, rúcula, espinafre)
  • 1 manga madura, cortada em cubos
  • 1 abacaxi médio, cortado em cubos
  • 1/2 xícara de morangos, cortados ao meio
  • 1/2 xícara de uvas sem sementes, cortadas ao meio
  • 1/2 xícara de nozes ou castanhas de caju torradas
  • 1/2 xícara de coco ralado fresco
  • 200g de peito de frango grelhado e fatiado (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Molho:

  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de mel ou xarope de agave
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Preparando a Salada:

  1. Folhas Verdes: Em uma tigela grande, disponha uma camada de folhas verdes como base.
  2. Frutas: Distribua uniformemente a manga, o abacaxi, os morangos e as uvas sobre as folhas.
  3. Adicionais: Acrescente o peito de frango grelhado e fatiado, se estiver usando. Salpique as nozes ou castanhas de caju e o coco ralado por cima.
  4. Tempero: Tempere levemente com sal e pimenta-do-reino, de acordo com sua preferência.

Preparando o Molho:

  1. Mistura: Em um recipiente pequeno, combine o suco de limão, o mel (ou xarope de agave), o azeite de oliva, a mostarda Dijon, sal e pimenta. Misture bem até obter um molho homogêneo.
  2. Finalização: Regue o molho sobre a salada imediatamente antes de servir, garantindo que todos os ingredientes sejam levemente cobertos pelo molho.

Dicas para uma Salada Tropical Perfeita

  • Frutas Frescas: Opte por frutas frescas e maduras para garantir o melhor sabor.
  • Variação: Sinta-se livre para adicionar ou substituir frutas de acordo com sua preferência ou disponibilidade. Kiwi, papaia e melão também são ótimas adições.
  • Frango: O peito de frango grelhado é opcional, mas adiciona uma excelente fonte de proteína, tornando a salada uma refeição mais completa.

Conclusão

A Salada Tropical é uma maneira deliciosa e saudável de desfrutar dos sabores vibrantes das frutas, combinados harmoniosamente com ingredientes que trazem textura e profundidade ao prato. Perfeita para impressionar os convidados ou para desfrutar de uma refeição leve e refrescante, esta salada é um verdadeiro deleite para os sentidos. Experimente e deixe-se levar por esta explosão de sabores tropicais!

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