Se você está procurando uma sobremesa que impressione tanto pelo sabor quanto pela aparência, a sobremesa colorida de gelatina é a escolha perfeita. Com camadas vibrantes de gelatina, um creme branco suave e uma cobertura de mousse de gelatina, essa sobremesa é não só deliciosa, mas também um verdadeiro espetáculo para os olhos. Ideal para festas, celebrações ou qualquer ocasião especial, essa sobremesa vai conquistar todos os paladares.
Ingredientes
Para as Camadas de Gelatina Colorida
- Gelatina de sabores variados (morango, limão, uva, etc.): 4 pacotes
- Água quente: 4 xícaras (240 ml cada)
- Água fria: 4 xícaras (240 ml cada)
Para o Creme Branco
- Leite condensado: 1 lata (395 g)
- Creme de leite: 1 lata ou caixinha (200 g)
- Leite: 1 xícara (240 ml)
- Amido de milho: 2 colheres de sopa
- Essência de baunilha: 1 colher de chá
Para a Cobertura de Mousse de Gelatina
- Gelatina incolor sem sabor: 1 pacote (12 g)
- Água fria: 5 colheres de sopa
- Leite condensado: 1/2 lata (200 g)
- Creme de leite: 1 lata ou caixinha (200 g)
- Gelatina de morango ou outro sabor de sua escolha: 1 pacote
- Água quente: 1 xícara (240 ml)
Modo de Preparo
1. Preparar as Camadas de Gelatina Colorida
- Dissolver as gelatinas:
- Prepare cada sabor de gelatina separadamente, dissolvendo o conteúdo de cada pacote em 1 xícara de água quente. Em seguida, adicione 1 xícara de água fria e mexa bem.
- Montar as camadas:
- Em uma forma de vidro ou refratário, despeje a primeira camada de gelatina e leve à geladeira até firmar (aproximadamente 1 hora).
- Repita o processo com os outros sabores, criando camadas coloridas. Certifique-se de que cada camada esteja firme antes de adicionar a próxima.
2. Preparar o Creme Branco
- Cozinhar o creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme homogêneo.
- Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Adicionar sobre a gelatina:
- Depois que as camadas de gelatina estiverem firmes, despeje o creme branco sobre a última camada de gelatina e alise com uma espátula. Leve à geladeira para firmar.
3. Preparar a Cobertura de Mousse de Gelatina
- Hidratar a gelatina incolor:
- Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de sopa de água fria. Deixe descansar por 5 minutos, depois aqueça no micro-ondas por 15 segundos até dissolver completamente.
- Preparar a mousse:
- Dissolva a gelatina de morango em 1 xícara de água quente e deixe esfriar um pouco.
- No liquidificador, bata a gelatina de morango dissolvida, a gelatina incolor, o leite condensado e o creme de leite até formar uma mistura homogênea.
- Cobrir a sobremesa:
- Despeje a mousse de gelatina sobre o creme branco na forma. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a mousse esteja completamente firme.
Conclusão
Essa sobremesa colorida de gelatina é uma opção divertida e deliciosa para qualquer ocasião. As camadas de gelatina colorida, combinadas com o creme branco suave e a mousse de gelatina, criam uma combinação de texturas e sabores que agradam a todos. Além de ser um deleite para os olhos, é fácil de preparar e com certeza será o destaque da sua mesa. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa encantadora!
