O Empadão de Frango tem uma massa maravilhosa que derrete na boca que combina perfeitamente com um delicioso e saboroso recheio de frango cremoso. Esta caçarola é uma ótima opção para servir um lanche da tarde para a família ou um jantar casual. Faça a deliciosa torta de frango e receba os elogios!
Como fazer a torta de frango
Para fazer a torta de frango, que é fácil, vamos fazer o recheio, isso também Montagem da massa e assar no forno. Para o recheio, salteamos o alho e a cebola no azeite, depois juntamos os pimentos, as azeitonas, o frango desfiado, a pasta de tomate, o sal e outras especiarias e fazemos um refogado com tudo. Acrescentaremos creme azedo e cheiro verde. Quando esfriar, adicionaremos a mussarela e o requeijão. Para a massa misturamos as gemas, o sal, o creme de leite, a manteiga, o parmesão ralado, a farinha de trigo e o fermento. Por fim, monte e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Agora é só servir e saborear seu apetitoso empadão de frango!
Ingredientes da receita de empadão de frango
Para o recheio
- 360g de peito de frango cozido e desfiado
- 350g de creme de leite
- 1 pimentão amarelo picado
- 80g de azeitonas fatiadas
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho picadinhos
- sal (a gosto)
- cheiro-verde picado (a gosto)
- vegetais de sua preferência cortados e cozidos
- 1 colher (sobremesa) de extrato de tomate
- 150g de muçarela ralada
- temperos de sua preferência
Para a massa
- 200g de manteiga
- 50g de creme de leite
- 400g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 gemas de ovos
- 50g de parmesão ralado
Modo de preparo
- Para preparar o recheio, coloque em uma panela o azeite e refogue o alho e a cebola.
- Depois de dourar, acrescente o frango, as azeitonas e o pimentão e misture bem.
- Adicione também os demais legumes e refogue .
- Adicione o sal e seus temperos preferidos e acrescente o extrato de tomate.
- Adicione o creme de leite, misture e cozinhe por 2 minutos.
- Adicione a salsinha, mexa e desligue o fogo.
- Deixe esfriar e acrescente o requeijão e a mussarela ralada. Reserve.
- Para preparar a massa, coloque em uma tigela os ovos, o sal, o creme de leite, a manteiga e o queijo parmesão ralado.
- Mexa bem para obter uma massa homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo e vá acrescentando aos poucos e amassando mexendo sempre. Adicione também o fermento em pó.
- Quando formar uma massa lisa e homogênea, embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.
- Depois desse tempo use a massa para forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Reserve parte da massa para cobrir a forma.
- Espalhe o recheio sobre a massa na forma.
- Coloque o restante da massa entre dois plásticos e amasse com um rolo. Abra a forma, retire o plástico e tampe a caçarola.
- Misture 1 gema de ovo e um pouco de azeite e pincele toda a superfície do bolo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180° C por cerca de 30 minutos.
- Pronto, sirva e delicie-se com a sua espetacular caçarola de frango!
