Delicioso Pudim de Caramelo na Travessa: Um Doce Para Saborear e Compartilhar

O pudim de caramelo na travessa é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Seu sabor suave e aveludado, combinado com o irresistível toque de caramelo, faz desse doce uma verdadeira tentação. Neste artigo, vamos apresentar a você uma receita simples e prática para preparar esse delicioso pudim em sua própria casa. Com certeza, será um sucesso em qualquer ocasião!

Ingredientes da Receita

Antes de começarmos, vamos listar os ingredientes necessários para o pudim de caramelo na travessa:

Para o Caramelo:

• 1 xícara de açúcar granulado
• 1/4 de xícara de água

Para o Pudim:

• 1 lata (395g) de leite condensado
• 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite integral
• 3 ovos inteiros

Modo de Preparo

Agora que você tem todos os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo para fazer essa delícia:

1. Em uma panela, coloque o açúcar granulado e a água para o preparo do caramelo. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar sem mexer. Apenas balançe levemente a panela de vez em quando para garantir que o caramelo fique uniforme. Deixe cozinhar até que a mistura adquira uma cor âmbar dourada, cuidando para não queimar.
2. Assim que o caramelo estiver pronto, despeje-o com cuidado em uma travessa de pudim, espalhando bem o caramelo pelo fundo e laterais da travessa. Tenha atenção, pois o caramelo estará bem quente.
3. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral e os ovos inteiros. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura do pudim na travessa caramelizada, cobrindo o caramelo por completo.
5. Cubra a travessa com papel-alumínio, vedando bem as bordas para evitar a entrada de vapor.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C. Em seguida, coloque a travessa com o pudim dentro de uma forma maior com água quente, criando um banho-maria.
7. Leve ao forno e deixe assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Para verificar se o pudim está pronto, insira um palito no centro; se ele sair limpo, o pudim está assado.
8. Retire a travessa do forno e deixe o pudim esfriar completamente antes de levá-lo à geladeira.
9. Deixe o pudim na geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem gelado.
10. Na hora de servir, passe uma faca pelas laterais da travessa para soltar o pudim e, em seguida, vire-o delicadamente em um prato grande, de modo que o caramelo fique por cima do pudim.

Conclusão

O pudim de caramelo na travessa é uma sobremesa clássica que encanta todos os que têm o prazer de saboreá-la. Com sua textura delicada e o sabor inigualável do caramelo, essa receita é uma verdadeira tentação para os amantes de doces.

Agora é a sua vez de experimentar essa delícia na sua cozinha! Siga nosso passo a passo e prepare esse pudim maravilhoso para compartilhar com familiares e amigos. Não se esqueça de nos contar como foi sua experiência e se gostaram desse pudim irresistível. Bom apetite!